Liķieri // Vispārīga informācija
Liķieru vēsture
Liķieru ražošana
Liķieru sadalījums (veidi) un to pasniegšana
Liķieru gatavošana mājas apstākļos – receptes
Pasaulē populāru liķieru apraksts
Ķiršu liķieris “Cherry Brandy” – recepte
Iesakām pašiem pagatavot savu ķiršu liķieri. Piedāvājam 3 ķiršu liķieru receptes.
Liķieru gatavošana mājas apstākļos – noteikumi
Pastāv ļoti daudz resursu ar gatavām liķieru receptēm un dažādām pagatavošanas metodēm, tāpēc aprakstīšu tikai trīs liķiera gatavošanas principus. 1. variants 3 kg jebkura veida augļi vai ogas 2 l vodka vai cits destilāts 1 kg cukurs Izvēlētos produktus (augļus vai ogas, bez kauliņiem) sasmalciniet vai sapresējiet. Apberiet ar 500 g ...
Upeņu liķieris “Crème de Cassis” – recepte
Upeņu liķieris tumši zilā vai violetā krāsā, kuru ražo daudzas valstis, taču biežāk sastopami ir „Marie Brizard”, „Bols” un „De Kuyper” kompāniju produkti. Vārds „creme” norāda uz to, ka liķieris ir ar zemu alkohola saturu 15 – 25% un nedaudz saldāks par pārējiem. Šis ir vissmagākais liķieris pēc blīvuma. Upeņu liķieri, personīgai ...
Tia Maria liķieris
Šis ir Jamaikā radīts kafijas liķieris ar alkohola saturu 26,5%. Liķierim piemīt tumša dzintarkrāsa un minimāla vaniļas garša. Liķieris radīts izmantojot cukurniedru destilātu, kafijas šķirni Blue Mountain, šokolādi un tropiskas garšvielas. Līdzīgs, taču nedaudz agresīvāks ir Kahlua kafijas liķieris. Pasniegt dzērienu varat +18 +20c vai arī nedaudz atdzesētu, vai ar ledu.
Triple Sec liķieri
Triple Sec ir visa veida liķieri, kuri radīti izmantojot pomerances augļus, spirtu un garšvielas. Alkohola saturs liķieriem var būt no 25 – 40%. Šim caurspīdīgajam liķieriem piemīt sabalansēta apelsīnu garša. Pomerance ir apelsīnu paveids, kurš sākotnēji tika audzēts Kurakāo (Curacao) salā. Pirmie, kas 16. gadsimtā atveda šo apelsīnu miziņu uz Eiropu bija holandieši. Triple Sec ...
Swedish Punch liķieris
Liķieris ir radīts izmantojot Arraku, tēju un dažādas garšvielas. Jau kopš seniem laikiem šo liķieri gatavo Zviedrijā. Liķieris pasaulē ir pazīstam arī ar nosaukumiem Arrack Punch un Caloric Punch.
Southern Comfort liķieris
Liķieris ar alkohola saturu 38% – radīts izmantojot amerikāņu viskiju, persikus un daudzas citas garšvielas. Šo liķieri 1874. gadā izdomāja Jaunorleānas bārmenis Martins Vilkes (Martin Wilkes). Viskijs uz Jaunorleānu tika vests no Kentuki un Tenesnī štata lejup pa Ohaio upi. Paša viskija kvalitāte bija samērā apšaubāma, tāpēc bārmenis uzsāka eksperimentus, lai uzlabotu viskija garšu. Jaunoerleānā ...
KONTAKTI:, info@bar.lv,T. +371 7190900 , Adrese: Grēcinieku iela 24, Rīga, LV-1050, SIA "Delmar Pluss", reģ nr.: 40003992221. Copyright SIA "Delmar Pluss" © 2005- 2012, visas tiesības rezervētas. BAR.LV MATERIĀLA PĀRPUBLICĒŠANAS NOTEIKUMI
Mājas lapas izstrāde: MediaBox.lv / Umbrovskis