admin – Lapa 18 – Bar.lv
26. jūlijs, 2019

Pārbaude bārā

Neesmu jurists, tāpēc cilvēciskā valodā vēlos padalīties ar pieredzi, saistībā ar valsts instanču pārbaudes modeļiem. variants nr. 1 – kontrolpirkums bārā Parasti vairāki policisti, civilajā apģērbā […]
26. jūlijs, 2019

Tehnoloģijas bārā 2008 (video)

Roboti Mirgojoši pudeļu geizeri http://www.youtube.com/watch?v=FPHTeim7Vl0&feature=player_embedded Stilīgas bāra letes
26. jūlijs, 2019

Degustējam vīnu

Ar tīru ūdeni izskalojiet mutes dobumu un galvenais apskalojiet visus mēles receptorus. Būtu labi ja pirms vīna degustācijas nedzersiet kafiju, nepīpēsiet, neēdīsiet šokolādi un citus produktus, […]
26. jūlijs, 2019

Absints

Absints ir stiprs alkoholisks dzēriens, ar alkohola saturu no 45-73%, dubults destilāts ar rūgtenu garšu, spirts pagatavots no vīna, kartupeļiem, bietēm vai graudiem, kombinējot to ar […]
26. jūlijs, 2019

Bāra triki – izklaide

Retu zobu triks Kā iedabūt olu pudelē nesaplēšot to? Triks ar vīnu Pacel glāzi ar salmiņu Bez roku palīdzības sadalām divas glāzes Kā ar avīzi attaisīt […]
26. jūlijs, 2019

Flipi | Flip

Flip tulkojumā no angļu valodas nozīmē „knipis”. 18. gadsimta beigās flipu gatavoja no sakultas olas, cukura un ruma. Dažreiz dzērieniem klāt pievienoja karstu rumu. Visu šo […]
26. jūlijs, 2019

Float kokteiļi

Ļoti aromātiski Long vai Short drink grupas kokteiļi. To sastāvā parasti ietilpst īpaši aromātiski produkti. Aromātiskais komponents vienmēr tiek ieliets kā pēdējais, ļoti uzmanīgi, parasti pa […]
26. jūlijs, 2019

Frappe / Frozen / Smoothie kokteiļi

Frozen – tulkojumā no angļu valodas nozīmē „sasaldēts”. Kokteiļi ir īpaši populāri karstā laikā. Frappe – tā dēvē smlacinātu ledu (crush ice). Lai pagatavotu Frozen kokteili, […]
26. jūlijs, 2019

Kāda tad īsti ir bārmeņu profesija ?

Izraksts no jauniešu žurnāla POPCORN Vēstuļu lapas “Helpline” – Hey, Popcorn! Apraksti lūdzu profesiju Bārmenis! Kādi ir plusi un mīnusi? Kur var macīties? Vai ir kādi […]
26. jūlijs, 2019

Bārmeņu šovs. Professional bartender service team

Bārmeņu šovi: Flair bārmeņu šovs – kokteiļi tiek gatavoti virtuozi, pasniegsim katram viesim. bārmeņu tandēma sinhronais šovs; bārmeņu uguns šovs. Vidējā cena par 2 bārmeņu tandēma šovu […]
26. jūlijs, 2019

Fīzes | Fizz kokteiļi

Fizz – skaņa, ko izdod dzirkstoša dzēriena burbulīši. Šie kokteiļi vienmēr ir dzirkstoši. Neapšaubāmi, Fīzes ir viens no populārākajiem pasaules kokteiļiem. Iespējams, ka dzēriena nosaukums radās […]
26. jūlijs, 2019

Deizijas | Daisy

Uzskata, ka kokteiļus izdomāja 1850. gados speciāli sievietēm. Tā saucamie dāmu kokteiļi pieder pie long vai short drink grupas kokteiļiem. Smalcināts ledus + Citrona vai laima […]
26. jūlijs, 2019

Olu kokteiļi | EggNog

Kokteiļa dzimtene ir Skotija. Apmēram 1775. gadā amerikāņu kolonisti par „nog” dēvēja stipru alu, bet par „nogin” viņi sauca mazu alus krūzīti. Gan Amerikā, gan Anglijā […]
26. jūlijs, 2019

Eksotiski kokteiļi | Exotic

Long drink izmēra kokteiļi, kurus pasniedz tikai auglī. Ļoti iecienīti kokteiļi ir Karību salās. Smalcināts ledus + Rums, tekila, pisco, kašasa un citi alkoholiskie dzērieni (nerekomendējams […]
26. jūlijs, 2019

Fiksie kokteiļi | Fix

Kokteiļi parādījās Amerikā 19. gadsimta sākumā, un tiek uzskatīts, ka šī grupa radās Cobbler kokteiļu iespaidā. Fix no angļu valodas var atšifrēt kā ātru gatavošanu. Tātad […]
26. jūlijs, 2019

Kafijas kokteiļi

Kafijas kokteiļi var būt gan auksti, gan karsti, pieder Long drink grupai. Kafijas kokteiļus var pagatavot jebkurā laikā, taču pārsvarā tie ir After-Dinner kokteiļi, kurus pasniedz […]
26. jūlijs, 2019

Kolins kokteiļi | Collins

My name is John Collins, head-waiter at Limmer’s, Corner of Conduit Street, Hanover Square, My chief occupation is filling brimmers For all the young gentlemen frequenters […]
26. jūlijs, 2019

Kūler kokteiļi | Cooler

Viens no pasaules populārākajiem atspirdzinošajiem un slāpju remdējošajiem long drink grupas kokteiļiem. Tulkojumā no angļu valodas nozīmē „ledusskapis”. Ir sastopamas liecības par to, ka šādi agrāk […]
26. jūlijs, 2019

Virgin Poloma

45ml laima sula 30ml greipfūta sula 30ml agaves sīrups Minimum jūras sāls 200 ml Sodas ūdens Metode: kratīt un izkāst + pievienot sodas ūdeni Glāze: ilgo […]
26. jūlijs, 2019

Krustas kokteiļi | Crusta

  Uzskata, ka Crusta kokteiļus 1850. gadā izdomāja spāņu kafejnīcas īpašnieks misters Santinazs. Kafejnīca „Santinaz Salun” atradās Amerikā, Jaunorleānā. Kokteiļi ir piederīgi Short drink grupai un […]
26. jūlijs, 2019

Kobleris | Cobbler

Nav zināms, kad tieši parādījās šie kokteiļi, taču pirmo reizi Cobbler kokteilis tika minēts amerikāņu literatūrā 1809. gadā. Nav zināms, no kurienes ir cēlis nosaukums, taču […]
26. jūlijs, 2019

Bole | Bowl kokteiļi

Bole ir long drink grupas kokteilis lielam viesu skaitam. Par boli sauc arī trauku, kurā pagatavo kokteili – bļoda. Boles pagatavot var jebkurā sezonā, taču priekšrocība […]
26. jūlijs, 2019

Šampānieša kokteiļi

Champagne cocktail / Sekt cocktail Dzirkstoši kokteiļi jebkuram laikam, pieder pie long drink grupas kokteiļiem. Pārsvarā kokteiļi tiek pagatavoti no sausa šampānieša un ir Before-Dinner grupas […]
26. jūlijs, 2019

Šokolādes kokteiļi

Chocolate cocktail Šokolādes kokteiļi var būt gan auksti, gan karsti. Visi šie dzērieni ir piederīgi Short vai Long drink grupai un ir After-Dinner kokteiļi, kas pasniedzami […]
26. jūlijs, 2019

Kokteilis “El Hedonista”

50 ml “Bombay Sapphire” džins 15 ml zemeņu sīrups 10 ml olas baltums 3 avenes 20 ml greipfrūtu sula 2 pilieni ‘Droplets Orange Blossom Honey’ mikstūra […]
26. jūlijs, 2019

Zigmunds Ivaņinoks – PSRS bārmeņi, sistēma un labākie bāri (1960-1991)

Padomju Latvijas bārmeņi Gribētos atdzīvināt un piefiksēt liecības par Latvijas bārmeņiem PSRS laikos. Tā laika slavenākie bārmeņi bija Jāzeps Arbidāns, Latvijas kokteiļu tēvs Kārlis Bilders un […]
26. jūlijs, 2019

Kokteiļu veidi un izmēri

Visus ēdienus mēs varam sadalīt uzkodās un pamatēdienos, karstajos un aukstajos. Tieši tāpat visi pasaules kokteiļi tiek sadalīti grupās un kategorijās. Šie ir profesionālu bārtenderu likumi, […]