Kategorijas: Bārmeņu skolas publikācijas | BAR.LV

Bārmeņu skolas publikācijas

septembris 26, 2016

Ledus nozīme bārā un tā veidi

Ledus ir pašsaprotama lieta, ko sasaldējam mājas apstākļos vai nopērkam gatavu veikalā. Bet bāra ikdienā šis vienkāršais produkts ierindojas pie vienām no svarīgākajām sastāvdaļām, ko katru […]
marts 11, 2014

Macallan Lalique – 60 gadus izturēts viskijs

Skotu, viena iesala viskijs jau izsenis ir bijis uzskatāms par vīrišķības, elegances un izsmalcinātas gaumes pazīmi. Kūdras dūmos kaltētie graudi, piešķir tam ļoti spēcīgu un īpaši neatkārtojamu stilu. Kā perfekts piemērs, tam ir Macallan dedzinātava Moray pilsētā, Skotijā.
aprīlis 8, 2011

Tokaji vīni un reģions

Ungārijas reģions ir pazīstams ar saviem saldajiem vīniem, kas ražoti no vīnogām, kuras skārusi cēlā puve jeb botrytis cinerea, un kuriem ir sena vēsture šajā reģionā.
marts 13, 2012

Astral bārs Spānijā

Kokteiļu bārs ‘’Astral’’ atrodas vienā no Spānijas kūrortpilsētām Marbella, Puerto Banus ostā, kas populāra ar neatkārtojamo jahtu piestātni un daudzajām izklaides un atpūtas iespējām jebkurai gaumei.
decembris 21, 2011

Atklāta intervija ar bārmeņu Guru – Andri Reizenbergu

Ārā ir patīkami silts novembra vakars. Ieejot „B-bārā, restorānā” rodas sajūta, ka tiec nodalīts no realitātes. Tur valda mierpilna un relaksēta atmosfēra. Ausis lutina maigas džeza melodijas. Aiz bāra letes pats Andris ar menedžeri cītīgi gatavojas Ziemassvētku noskaņu ieviešanai, plānojot, kur un kā izvietot lampiņu virteni. Saņemot entuziastisku un enerģijas pilnu sveicienu no Andra, sēžos pie bāra letes. Andris ar graciozi plūstošām kustībām acu mirkļa laikā liek priekšā kūpošu karstvīnu ar maigu upeņu un krustnagliņu aromāta notiņām...intervija var sākties.
augusts 24, 2011

ABSOLUT ICEBAR LONDON

Vienīgais pastāvīgais ledus bārs Lielbritānijā, kur ir nemainīga gaisa temperatūra - 5 grādi pēc celsija.
marts 7, 2014

Sieviete – bārmene

Varētu domāt, ka bārmeņa darbs ir vīriešu profesija, tomēr daudzās pasaules valstīs tieši sievietes nevis vīrieši ir redzami aiz bāra letes profesionāli pildot savu darbu.
novembris 6, 2013

Kvalitātes klasifikators AOC jeb „Appellation d’origine contrôlée“

Sveicināti Francijas augstākās kvalitātes plašajā pasaulē! „Appellation d’origine contrôlée” – tas ir klasifikators (noteikumi), kas norāda uz produkta ģeogrāfisko izcelsmi un tā kvalitāti. Francijā šis klasifikators […]
marts 28, 2011

Guaro

Kostarikas nacionālais dzēriens. Daži šoti guaro var padarīt nejūtīgas atsevišķas jūsu ķermeņa daļas, kuras iespējams bijāt ieplānojuši lietot arī atlikušo dienu.
janvāris 7, 2014

Tekilas dzeršanas rituāli

Meksikā tradicionālākais veids kā dzert tekilu ir tīrā veidā- bez sāls un laima. Dažos reģionos ir populāri dzert tekilu kopā ar sangritu- tas ir salds, skābens […]
maijs 12, 2014

Frangelico liķieris

Galvenokārt Frangelico savu popularitāti ieguva pudeles dizaina dēļ, kas atgādina mūku.
jūnijs 9, 2011

PASAULES BARISTU ČEMPIONĀTS – NO IDEJAS LĪDZ NORISEI

Pasaules baristu čempionāts (World Baristas Championship) ir ievērojamākais konkurss. Tajā piedalās nacionālās atlases konkursu uzvarētāji un valstu izvirzīti labākie baristas, lai cīnītos par pasaules labākā baristas titulu.
novembris 23, 2011

“Bedrock” bārs Kiprā

Katru nakti cauri bāram izplūst vairāk kā 4000 cilvēku. Iedzīvotāji “Bedrock” sauc par “Yaba napa doo”, jo tas izveidots pēc pasaules slavenas multiplikācijas filmas “The Flinstons”.
marts 28, 2011

Ozolkoka mucas

Ozols ir varens koks. Eksperti pauž viedokli – jo lielāka muca, jo lēnāks ir to procesu laiks, kas notiek mucā, izturot dzērienu.
maijs 11, 2016

B-52

B-52 ,saukts arī par BIFI. Kokteilis ir slāņveida “šots”, kurš sastāv no kafijas liķiera (Kahlua), Īru krēma (Baileys Irish Cream) un triple sec liķiera (Cointreau). Kad […]
marts 29, 2011

Pirmās liecības par Latvijas alu

Latvijas nacionālā vērtība.
maijs 6, 2011

Grappa

Grapa ir tradicionāls Itāļu alkoholiskais dzēriens ar spēcīgu un savdabīgu aromātu.
aprīlis 6, 2011

Viss par kafiju

Vēsture, audzēšana, ražošana un citas nianses. Kafija – mīti un patiesība.
novembris 29, 2012

“Manhattan” – viens no vecākajiem kokteiļiem pasaulē

Kanēlis, vaniļa, piparmētra, ķiršu nots, šie ir tikai daži aromāti, kas ieskicē tumšā un kaprīzā kokteiļa „Manhattan” izcilo garšu.
augusts 10, 2011

Populārāko kokteiļu liktenis

Kokteiļi ir modes lieta, kas atspoguļo laikmetu. Tāpat, kā mūzika, māksla, arhitektūra, teātris un dizains, kokteiļi atspoguļo katru tautu.
jūlijs 31, 2014

Campari Bitter

Visā pasaulē pazīstamais Campari Bitter — pēc savas būtības ir gatavs kokteilis un sastāvdaļa daudziem izsmalcinātiem kokteiļiem. To izceļ īpaša, pikanta, rūgteni – salda garša un […]
oktobris 17, 2011

La Tour De Marie restorāns Jelgavā

Restorāns, kurš pieder franču uzņēmējam Bruno Šaperonam, atrodas 8.stāvā Jelgavas Svētās Trīsvienības baznīcas tornī. Pa restorāna logiem paveras skaists skats uz Jelgavas pilsētu un skaisto Lielupi.
aprīlis 9, 2011

Martini glāze (Klasiskā kokteiļu glāze)

Martini glāzei ir savi īpaši parametri, pēc kuriem tā tiek radīta, lai tā būtu gan stilīga, gan ērta un funkcionāla.
maijs 2, 2011

Alkoholisko dzērienu ražošana un lietošana Norvēģijā

Vēsture un alkohola monopols, norvēģu alus, vīns un stiprie dzērieni.
augusts 23, 2016

Alkohols ir labs veselībai

  Alkohols. Alkoholisms. Izdzirdot šos vārdus, vairākums no mums saprot – tie ir mūsu veselības biedi. Un tā jau arī ir… Cik daudz nelaimju un slimību […]
augusts 22, 2011

Kā radīt Latte Art

Latte art – (no itāļu valodas latte- piens un art- māksla) ir putota piena ieliešanas tehnika espresso kafijā. Rezultātā uz kafijas virsmas veidojas visdažādākie zīmējumi.
februāris 10, 2014

Moldovas brendiji

Moldova visā pasaulē ir plaši pazīstama ne tikai kā valsts, no kuras nāk izcili vīni ar senu un tradīcijām bagātu ražošanas vēsturi, bet arī kā valsts, kas ražo un piedāvā citiem baudīt augstas kvalitātes brendiju, kas gatavots no augstvērtīga vīnogu spirta, izturēts ozolkoka mucās un kuram piemīt zeltaina dzintara krāsa, patīkams aromāts un maiga garša.