Kategorijas: Bārmeņu skolas publikācijas | Lapa 2 | BAR.LV

Bārmeņu skolas publikācijas

maijs 16, 2011

Fenny | Feni – Indijas dzēriens

Feni ir alkoholisks indiešu dzēriens, kura izcelšanās reģions ir Goa.
jūnijs 5, 2012

„Skroderkrogs’’ Ventpils sirdī

Šajā krogā galvenais elements ir koks, koka galdi, koka bāra lete, kura ir veidota bez skrūvēm, bet gan uz ķīļa principiem. Griesti ir oriģināli, kādi esot bijuši šajā ēkā no laika gala, telpas papildina dažādi skroderu elementi, kā antīkas šujmašīnas, veci gludekļi, vecmodīgas šķēres rāmīšos pie sienas, interesantākās ir galdu kājas, kuras ir aizgūtas no vecām šujmašīnām.
oktobris 17, 2011

La Tour De Marie restorāns Jelgavā

Restorāns, kurš pieder franču uzņēmējam Bruno Šaperonam, atrodas 8.stāvā Jelgavas Svētās Trīsvienības baznīcas tornī. Pa restorāna logiem paveras skaists skats uz Jelgavas pilsētu un skaisto Lielupi.
janvāris 7, 2014

Tekilas dzeršanas rituāli

Meksikā tradicionālākais veids kā dzert tekilu ir tīrā veidā- bez sāls un laima. Dažos reģionos ir populāri dzert tekilu kopā ar sangritu- tas ir salds, skābens […]
marts 29, 2011

Pirmās liecības par Latvijas alu

Latvijas nacionālā vērtība.
janvāris 28, 2014

Grieķu klasika-METAXA

  Vēsture Arī mūsdienās varam atrast dzērienus, kuru gatavošanas noslēpumi tiek turēti aiz septiņām atslēgām un mums, parastajiem mirstīgajiem, nav pieejami. Viens no šādiem dzērieniem ir […]
aprīlis 6, 2011

Viss par kafiju

Vēsture, audzēšana, ražošana un citas nianses. Kafija – mīti un patiesība.
jūnijs 23, 2017

Kā izvēlēties bārmeņu kursus? Rīgā ir 8 pakalpojumu sniedzēji.

Vai var strādāt bārā bez mācībām bārmeņu skolā?  Mēs atbildam “Jā.” Ir tīkla kafejnīcas vai picērijas, kur bārmeņu apmācības notiek uz vietas. Vidējā alga nozarē 500 Eur […]
maijs 11, 2016

B-52

B-52 ,saukts arī par BIFI. Kokteilis ir slāņveida “šots”, kurš sastāv no kafijas liķiera (Kahlua), Īru krēma (Baileys Irish Cream) un triple sec liķiera (Cointreau). Kad […]
maijs 28, 2014

Hard Rock Café

Reiz divi jauni vīrieši vēlējās tikt pie svaigi cepta amerikāņu burgera Londonā, tādēļ, kā lielisks risinājums šķita, izveidot ēdināšanas iestādi amerikāņu stilā. Izāks Tigrets, dzimis labi […]
maijs 16, 2016

LEĢENDAS PAR 11 PASAULSLAVENIEM KOKTEIĻIEM

Cik bieži pasūtot kokteili Tu zini, kads ir tā stāsts? Kokteiļi ir liela daļa no mūsdienu sabiedrības dzīves stila. Un lai gan pastāv interesanti veidi, kā […]
maijs 29, 2011

Dziednieciskie spirta uzlējumi – receptes

Augu valsts izejvielu izvilkumi, uzlējumi un novārījumi spirtā vai degvīnā iedarbojas uz organismu efektīvāk nekā augu ūdens ekstrakti. Pēc iedarbības tinktūras iedala – tonizējošās, sāpju remdējošās, nomierinošās un stimulējošās.
maijs 10, 2016

Bāra noteikumi

1) Tu nevari lietot alkoholu visu dienu, ja nesāc to darīt jau no rīta. 2) Klienti, kuri guļ uz grīdas, netiek apkalpoti. 3) “Nekad” darbojas nekad. […]
aprīlis 5, 2015

Spānijas brendiji

    Brendijs ir stiprs alkoholisks dzēriens, kas tiek iegūts destilējot vīnu, un satur 36% – 60% alkohola. Brendiju var izgatavot arī no raudzētiem augļiem un […]
maijs 2, 2011

Alkoholisko dzērienu ražošana un lietošana Norvēģijā

Vēsture un alkohola monopols, norvēģu alus, vīns un stiprie dzērieni.
marts 28, 2011

Guaro

Kostarikas nacionālais dzēriens. Daži šoti guaro var padarīt nejūtīgas atsevišķas jūsu ķermeņa daļas, kuras iespējams bijāt ieplānojuši lietot arī atlikušo dienu.
aprīlis 3, 2011

Par nozari un diviem Latvijas bāriem

2007. gadā Latvijā darbojās 2746 restorāni, kafejnīcas un ēdnīcas, 947 bāri un 517 slēgta tipa ēdnīcas. Cik ir tagad?
novembris 26, 2013

Pasaules stiprāko alkoholisko dzērienu top 5

Šis Skotu alus ir ierakstīts Ginesa rekordu grāmatā kā stiprākais alus pasaulē. Alkohola saturs ir 65%. Šo alu ieteicams dzert mazās dozās.
novembris 6, 2013

Kvalitātes klasifikators AOC jeb „Appellation d’origine contrôlée“

Sveicināti Francijas augstākās kvalitātes plašajā pasaulē! „Appellation d’origine contrôlée” – tas ir klasifikators (noteikumi), kas norāda uz produkta ģeogrāfisko izcelsmi un tā kvalitāti. Francijā šis klasifikators […]
aprīlis 22, 2015

Vieni no labākajiem jumta bāriem

“Cloud 9 Bar” – Šanhaja, Ķīna Augstākais bārs pasaulē. Bāru īpaši iecienījuši iemīlējušies pārīši. Izslāpušiem viesiem jāmēro ceļš 87 stāvu augstumā. Skats no augšas ir elpu […]
septembris 26, 2011

Just bārs

Pirmo reizi savas durvis bārs vēra 22. jūnijā, 2010. gadā. Gada laikā, bārs ir ieguvis lielu popularitāti cilvēku vidū - to apmeklē ļoti daudz vietējo iedzīvotāju, ģiemenes, tūristi, gan arī "sabiedrības krējums".
februāris 5, 2015

Eiropas ekonomika un alkohols.

Eiropai ir centrālā loma pasaules alkohola tirgū; no tās nāk ceturtā daļa visā pasaulē patērētā alkohola, un vairāk kā pusi no pasaulē patērētā vīna ražo Eiropā. […]
marts 28, 2011

Šmakovka un kandža jeb samogons

Kandža - Latvijas dzēriens. Tā tiek dēvēta kā šmakovka, dzimtenīte, samagonka, fūzelis, grāvju vaimanas, krūmu šalkas, sievu vaimanas, ļerga, ļurļaks, mēnesnīca, mežmalas, nopūtas, niknīgais.
decembris 21, 2011

Atklāta intervija ar bārmeņu Guru – Andri Reizenbergu

Ārā ir patīkami silts novembra vakars. Ieejot „B-bārā, restorānā” rodas sajūta, ka tiec nodalīts no realitātes. Tur valda mierpilna un relaksēta atmosfēra. Ausis lutina maigas džeza melodijas. Aiz bāra letes pats Andris ar menedžeri cītīgi gatavojas Ziemassvētku noskaņu ieviešanai, plānojot, kur un kā izvietot lampiņu virteni. Saņemot entuziastisku un enerģijas pilnu sveicienu no Andra, sēžos pie bāra letes. Andris ar graciozi plūstošām kustībām acu mirkļa laikā liek priekšā kūpošu karstvīnu ar maigu upeņu un krustnagliņu aromāta notiņām...intervija var sākties.
oktobris 10, 2011

bārs, atpūtas komplekss ’’Studio 69’’

Šī kluba smalkais un bagātais dizains rada patīkamas sajūtas. Ieejot klubā iekšā- nezini :„Kur acis mest”, jo viss ir veidots no zelta ,spīd un laistās.
augusts 19, 2015

50 slikta bārmeņa pazīmes

Bārmenis – diezgan specifiska profesija. Prasme gatavot kokteiļus pēc receptes – ir tikai sākums ceļā, lai kļūtu par īstu bārmeni. Katram bārmenim ir savi noslēpumi. Vēlos […]
janvāris 16, 2014

Kubas rums

Par kubas ruma izcelsmi ir daudzi un dažādi stāsti. Viena versija stāsta, ka 1650. gadā rumu, saukts par “rumbillon”, darīts pirātiem un korsāri, kas strādāja Karību […]