26. jūlijs, 2019

nacionālā vērtība – “Brenguļu alus”

Alus darītavu Brenguļu pagastā (tagadējā Beverīnas novada vidienē) 1969.gadā nodibināja kolhozs “Abula”, kurš 1975.gadā tika pievienots kolhozam “Vārpa”. Darītava sāka ražot šķirni “Abulas alus”, kas laika […]
26. jūlijs, 2019

Dziednieciskie spirta uzlējumi – receptes

[sociallocker id=”9980″] Agrāk, kad vel nebija izgudroti farmācijas aparāti, to laiku alķīmiķiem nebija sevišķu iespēju izvērsties. Viņi izmēģināja daudz dažādas izejvielas, sākot ar organiskajiem savienojumiem, beidzot […]
26. jūlijs, 2019

Brazīlijas dzērieni

Gandrīz 99, 9 % šo valsti apmeklējošo tūristu ir nobaudījuši šīs valsts nacionālo alkoholisko kokteili „Caipirinha”, ko mēs labi pazīstam arī tepat Latvijā. Tas ir iemantojis […]
26. jūlijs, 2019

Alus ražošana un vēsture

Īstu alu var pagatavot tikai no tīra ūdens, graudu iesala un apiņa! Cerveza, Caelia, Cerea – dzērienu dēvē Spānijā, par godu Dievam ar identisku nosaukumu. Cythos […]
26. jūlijs, 2019

Alkoholisko dzērienu ražošana un lietošana Norvēģijā

Vēsture un alkohola monopols Norvēģijā pagājušā gadsimta pirmajā pusē tika ieviests “sausais likums”. Aizliegums lietot destilētus alkoholiskos dzērienus ilga periodā 1916.–1927. g. (stiprinātie vīni un alus […]
1. oktobris, 2020

5 iemesli kļūt par profesionālu bārmeni vai atvērt savu bāru

Izlasi, padomā, savukārt Bar.lv bārmeņu skola palīdzēs Tev realizēt sapni. 1. iemesls. Brīvība! Lai neieslīgtu sīkumos un rutīnā, daudzi dodas tur, kur var vērot bezgalīgo jūru, […]
26. jūlijs, 2019

Atklāta intervija ar bārmeņu Guru – Andri Reizenbergu

Ārā ir patīkami silts novembra vakars. Ieejot „B-bārā, restorānā” rodas sajūta, ka tiec nodalīts no realitātes. Tur valda mierpilna un relaksēta atmosfēra. Ausis lutina maigas džeza […]
26. jūlijs, 2019

Pasaules ledus bāri

Ledus bāri galvenokārt ir izveidoti no ledus un tie reizēm ir sasaistīti kopā ar ledus viesnīcām. Šie bāri parasti satur ledus skulptūras un citus elementus, un […]
26. jūlijs, 2019

Restorāns – bārs „Meka” Ozolniekos

Ja runājam par iecienītām vietām Jelgavā un tās netālā apkārtnē, tad viena no tādām noteikti būtu restorāns-bārs „Meka”. Restorānā ir ļoti plašs ēdienu klāsts- dažāda veida […]
26. jūlijs, 2019

Tekilas dzeršanas rituāli

Meksikā tradicionālākais veids kā dzert tekilu ir tīrā veidā- bez sāls un laima. Dažos reģionos ir populāri dzert tekilu kopā ar sangritu- tas ir salds, skābens […]
26. jūlijs, 2019

Indīgu čūsku degvīns

Ķīnā cilvēki sāka lietot degvīnu ar čūsku pudelē kopš Džou dinastijas. Mūsdienās šīs eksotisks dzēriens ir populārs Ķīnā, Vjetnamā un visā Dienvidaustrumu Āzijā. Čūska piešķir dzērienam […]
26. jūlijs, 2019

Lietuvas nacionālie dzērieni

Midus – viens no pasaules vissenākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Pēc arheologu sniegtajiem datiem, midus ir dzēriens, kuru gatavoja un dzēra vēl senās civilizācijas Austrumu Āzijā un Tuvajos […]
26. jūlijs, 2019

Mājas alus recepte tantes Valentīnas gaumē

Alus ir viens no senākajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē. Tas ir labs kā slāpju remdēšanai karstā vasaras dienā, kā arī dzēriens, ko var malkot krogā pie jautrām […]
26. jūlijs, 2019

Vieni no vecākajiem kokteiļiem pasaulē

Blue Blazer– Pirmais pasaules degošais kokteilis, kuru ir izdomājis Džerijs Tomas 1800. gadā. Kokteilis kļuvis slavens savas interesantās pagatavošanas veida dēļ! Pagatavošana:Kanniņā tiek ieliets Skotu viskijs un pievienots cukurs, tad […]
26. jūlijs, 2019

Tējas dzeršanas rituāli un ceremonijas

Kā ir zināms, pirmo reizi tējas dzērienu sāka lietot Ķīnā , vēl Tan ( VII – IX) laikmetā. Pirmsākumos tējas lapu uzlējumu izmantoja medicīnas vajadzībās, bet […]
26. jūlijs, 2019

Miracle Machine – ierīce, kas ūdeni pārvērš vīnā

Miracle Machine ir ierīce, kas izgudrota pavisam nesen un ir vēl izstrādes stadijā. Izklausās neticami, bet tik tiešām ar šīs ierīces palīdzību var pagatavot vīnu, vajadzīgs […]
26. jūlijs, 2019

ABSOLUT ICEBAR LONDON

ICEBAR LONDON ir vienīgais pastāvīgais ledus bārs Lielbritānijā, kur ir nemainīga gaisa temperatūra -5 grādi pēc celsija . Šis bārs ir īpašs ar to, ka viss, […]
26. jūlijs, 2019

Slikta bārmeņa pazīmes

Bārmenis – diezgan specifiska profesija. Prasme gatavot kokteiļus pēc receptes – ir tikai sākums ceļam, lai kļūtu par īstu bārmeni. Vēlamies pievērst jūsu uzmanību slikta bārmeņa […]
26. jūlijs, 2019

Ernesta Hemingveja ietekme uz bāru kultūru

  No visiem slavenajiem un ievērojamajiem cilvēkiem, kas jebkad spēruši savu kāju bāros, viennozīmīgi, tieši Ernests Hemingvejs ir atstājis vislielāko iespaidu uz to kultūru. Viņš bija […]
26. jūlijs, 2019

Japāņu Ume vīna šarms

Leģenda vēsta, ka Ume koks (radniecīgs mums pazīstamajām plūmēm un aprikozēm) Japānā tika ievests no Ķīnas sestajā gadsimtā, kā dāvana tā laika Imperiālajai galvaspilsētai. Ume tika […]
26. jūlijs, 2019

Pasaules sausie vermuti

Vermuts ir dzēriens, kas radīts no vīna, aromatizēts ar līdz pat 500 garšaugiem un garšvielām, un papildināts ar spirtu un karameli. Lai gan vermuts mēdz būt […]
26. jūlijs, 2019

Ledus nozīme bārā un tā veidi

Ledus ir pašsaprotama lieta, ko sasaldējam mājas apstākļos vai nopērkam gatavu veikalā. Bet bāra ikdienā šis vienkāršais produkts ierindojas pie vienām no svarīgākajām sastāvdaļām, ko katru […]
26. jūlijs, 2019

Rīgas restorāni 20. gs. sākumā

Nav ne mazāko šaubu, ka 20. gs. sākumā Latvijā bija grezni restorāni, kur piedāvāja augsta līmeņa virtuvi. Rīgā tika piedāvātas dažādas virtuves, piemēram, krievu, vācu, ebreju, […]
26. jūlijs, 2019

Barossa – slavenākais vīna reģions Austrālijā

Barosas apmeklēšana ir kaut kas vienreizējs. Pasaules labākie Barossa Shiraz un Eden Valley Riesling plus citi populārie vīni, kā arī reģionālās ražotnes un atzītie restorāni, padarījuši […]
26. jūlijs, 2019

Jūramalas krodziņš „Kūriņš”

Tēma: Interesanti Latvijas bāri. Atveru vārtiņus un tie nočīkst kā vēsturisks senču mantojums. Kāds dēlītis turās ļoti braši, bet kāds aiz vecuma kustās, tomēr savu pievilcību […]
26. jūlijs, 2019

Macallan Lalique – 60 gadus izturēts viskijs

Skotu viena iesala viskijs jau izsenis ir bijis uzskatāms par vīrišķības, elegances un izsmalcinātas gaumes pazīmi. Kūdras dūmos kaltētie graudi piešķir tam ļoti spēcīgu un īpaši […]
26. jūlijs, 2019

Iecienītu dzērienu autori

Alus, vīns, degvīns, rums, kakao – visiem labi zināmi dzērieni, vai ne? Taču kāds šos mums tik labi zināmos un iecienītos dzērienus ir arī radījis. Tāpēc šoreiz palūkosimies […]