Kategorijas: Bārmeņu skolas publikācijas | Bar.lv
26. jūlijs, 2019

„SMECERES krogs” Madonas novadā

Krogs, mūzikas klubs, viesnīca, sauna/baseins, semināri/banketi, foreļu audzētava – viss vienā „SMECERES krogā” „SMECERES krogs” atrodas Madonas novadā, Smeceres sila ielejā, vietā, pie kuras viegli piekļūt […]
26. jūlijs, 2019

Pirmās liecības par Latvijas alu

Alus- Latviešu nacionālais dzēriens, mūsu nacionālā vērtība. Tā mēdz sacīt atsaucoties uz mūsu tautu dziesmās paustajām atziņām, un Jāņu stiprajām un senajām tradīcijām. Alus darīšana īpaši […]
26. jūlijs, 2019

Kura tauta ir vislielākie dzērāji pasaulē?

Ekonomiskās sadarbības un attīstības organizācija veica pētījumu par alkohola patēriņa līmeni dažādās pasaules valstīs. Krievija ieguva tikai piekto vietu. Saskaņā ar iegūtajiem datiem, visvairāk dzert Lietuvas […]
26. jūlijs, 2019

“Taverna pie karaļa Brabanta” (Tavern U krále Brabantského)

Čehijas galvaspilsētā Prāgā, netālu no Prāgas pils, Thunovská ielā 15, atrodas viduslaiku stila taverna, kas ir atvērta kopš 1375.gada. Čehu nosaukuma Tavern U krále Brabantského tulkojums […]
26. jūlijs, 2019

Jūramalas krodziņš „Kūriņš”

Tēma: Interesanti Latvijas bāri. Atveru vārtiņus un tie nočīkst kā vēsturisks senču mantojums. Kāds dēlītis turās ļoti braši, bet kāds aiz vecuma kustās, tomēr savu pievilcību […]
26. jūlijs, 2019

Japāņu Ume vīna šarms

Leģenda vēsta, ka Ume koks (radniecīgs mums pazīstamajām plūmēm un aprikozēm) Japānā tika ievests no Ķīnas sestajā gadsimtā, kā dāvana tā laika Imperiālajai galvaspilsētai. Ume tika […]
26. jūlijs, 2019

PSRS bārmenis Uldis Daugulis

Uldis ir pabeidzis Rīgas jūras akadēmiju un pēc specialitātes ir stūrmanis. Jūrā gājis 5 gadus. Kāpēc tad izvēlējies bārmeņa arodu? Izrādās par iemeslu ir bijusi tieši […]
26. jūlijs, 2019

“Grenadine” – grenadīna sīrups

Grenadīna sīrups tradicionāli ir sarkanā krāsā. Šo sīrupu pārsvarā izmanto kokteiļu pagatavošanai, lai iegūtu sarkanīgu toni un, lai piešķirtu maigāku garšu. Grenadīnu var jaukt kopā ar […]
26. jūlijs, 2019

Bārmeņu sadalījums pa tipiem

1. Dive (pabs vai bārs) bārmenis Šis bārmenis iespēju robežās var vilkt ko viņš vēlās. Parasti tas ir T-krekls un džinsi. Viņš zin gandrīz visu klientu […]
26. jūlijs, 2019

Biteri bāros, jeb rūgt-vielas kokteiļiem

Tulkojumā no angļu valodas vārds „bitter” nozīmē ‘rūgts’. Tātad visiem dzērieniem, kuru nosaukumā ir iekļauts vārds „bitter” vienmēr būs rūgta garša. Šo dzērienu radīšanā izmanto dažādas […]
26. jūlijs, 2019

Stiprināti vīni Latvijā

Stiprināts vīns ir biezs, apburošs vīna dzēriens. Pietiek izdzert tikai vienu malku, lai spētu izjust šo dzērienu lielisko rakturu. Stiprināts vīns ir veidots, vīnam pievienojot papildus […]
26. jūlijs, 2019

ASV Sausais likums 1920-1933

1920. gadā ASV valdība aizliedza alkohola tirdzniecību, ražošanu, eksportu, importu un jebkāda veida izplatīšanu un ieviesa ‘sauso likumu’. Valdība šādā veidā cerēja panākt tautas uzplaukumu, samazināt noziedzību […]
26. jūlijs, 2019

Sodža | Soju – korejiešu dzēriens

Sodža ir korejiešu tradicionālais rīsu (saldo kartupeļu, tapiokas) dzēriens, ko ražo Korejas pussalā, īpaši Ziemeļkorejā. Alkohola saturs dzērienā ir no 20 līdz 40%. Tradicionāli sodža ir […]
26. jūlijs, 2019

Krambambuļa – Baltkrievijas dzēriens

Baltkrievijas lepnums Skotijā – viskijs, Meksikā – tekila, Japānā – sakē, Baltkrievijā ….-  krambambuļa. Kas ir šis dzēriens, kas tiek uzskatīts par Baltkrievijas nacionālo dārgumu? Krambambuļa […]
26. jūlijs, 2019

Samoa kavas dzēriens

Es sākšu savu stāstu par  reibinošo Samoa kavas dzērienu, kas izgatavots no savvaļas pipara saknes. Neskatoties uz to, ka nosaukums raisa asociācijas ar kafiju, dzēriens tai […]
26. jūlijs, 2019

Kumiss

Kumiss, dažkārt arī saukts par kumiss, koumiss, kymys, kymyz, kumisz, kymyz, ir Kirgizstānas lepnums. Kumiss ir ķēves piena alkoholisks dzēriens. Šis alkohols ir iecienīts arī tuvākajās […]
26. jūlijs, 2019

Martini glāze (Klasiskā kokteiļu glāze)

Martini glāze pasaulē pastāv jau daudzus gadus un ir kļuvusi plaši pazīstama ne tikai bārmeņu vidū. Tās īpašā, pat valdzinošā forma un smalkā kājiņa radījusi to […]
26. jūlijs, 2019

Vieni no labākajiem jumta bāriem

“Cloud 9 Bar” – Šanhaja, Ķīna Augstākais bārs pasaulē. Bāru īpaši iecienījuši iemīlējušies pārīši. Izslāpušiem viesiem jāmēro ceļš 87 stāvu augstumā. Skats no augšas ir elpu […]
26. jūlijs, 2019

Kubas dzērieni

Spilgtā un karstasinīgā Kuba ir pasaulē pazīstama kā Mojito, Daiquiri un Cuba Libre (tulk.-Brīvā Kuba) dzērienu radītāja, taču es vēlētos apskatīt arī citus kubiešu iecienītus dzērienus […]
26. jūlijs, 2019

Atklāta intervija ar bārmeņu Guru – Andri Reizenbergu

Ārā ir patīkami silts novembra vakars. Ieejot „B-bārā, restorānā” rodas sajūta, ka tiec nodalīts no realitātes. Tur valda mierpilna un relaksēta atmosfēra. Ausis lutina maigas džeza […]
26. jūlijs, 2019

Zigmunds Ivaņinoks – PSRS bārmeņi, sistēma un labākie bāri (1960-1991)

Padomju Latvijas bārmeņi Gribētos atdzīvināt un piefiksēt liecības par Latvijas bārmeņiem PSRS laikos. Tā laika slavenākie bārmeņi bija Jāzeps Arbidāns, Latvijas kokteiļu tēvs Kārlis Bilders un […]
26. jūlijs, 2019

Aukstā tēja veldzei

Šķiet, vasarā tas ir dzēriens, kas spēj veldzēt slāpes. Paņēmieni, kā gatavo un lieto auksto tēju, atšķiras valstīs ar karsto un auksto klimatu. Visbiežāk to gatavo […]
26. jūlijs, 2019

Hard Rock Café

Reiz divi jauni vīrieši vēlējās tikt pie svaigi cepta amerikāņu burgera Londonā, tādēļ, kā lielisks risinājums šķita, izveidot ēdināšanas iestādi amerikāņu stilā. Izāks Tigrets, dzimis labi […]
26. jūlijs, 2019

Islay Whisky’s

Islay viskijs ir skotu viskijs, kas, kā jau noprotams no nosaukuma, tiek ražots Islay (Ailei) salā – tā ir viena no Inner Hebridean arhipelāga dienvidu salām […]
26. jūlijs, 2019

Grieķu klasika-METAXA

  Vēsture Arī mūsdienās varam atrast dzērienus, kuru gatavošanas noslēpumi tiek turēti aiz septiņām atslēgām un mums, parastajiem mirstīgajiem, nav pieejami. Viens no šādiem dzērieniem ir […]
26. jūlijs, 2019

Upselling vadlīnijas

Upselling metode ir viegls veids kā palielināt uzņēmuma peļņu nekavējoties, palielinot klienta apmierinātību un vidējā čeka lielumu. Uzņēmuma vadītājam ir jāapmāca savi darbinieki – bārmeņi, viesmīļi, […]
26. jūlijs, 2019

Moldovas brendiji

Moldova visā pasaulē ir plaši pazīstama ne tikai kā valsts, no kuras nāk izcili vīni ar senu un tradīcijām bagātu ražošanas vēsturi, bet arī kā valsts, […]