Kategorijas: Bārmeņu skolas publikācijas | Lapa 4 | Bar.lv
26. jūlijs, 2019

Pasaules ledus bāri

Ledus bāri galvenokārt ir izveidoti no ledus un tie reizēm ir sasaistīti kopā ar ledus viesnīcām. Šie bāri parasti satur ledus skulptūras un citus elementus, un […]
26. jūlijs, 2019

Fenny | Feni – Indijas dzēriens

Feni ir alkoholisks indiešu dzēriens, kura izcelšanās reģions ir Goa. Lai gan Indijā publiskās vietās lietot alkoholiskos dzērienus ir aizliegts, bāros un veikalos to var legāli […]
26. jūlijs, 2019

Alus ražošana un vēsture

Īstu alu var pagatavot tikai no tīra ūdens, graudu iesala un apiņa! Cerveza, Caelia, Cerea – dzērienu dēvē Spānijā, par godu Dievam ar identisku nosaukumu. Cythos […]
26. jūlijs, 2019

Kava – polinēziešu tautas dzēriens

Es sākšu savu stāstu par  reibinošo Samoa kavas dzērienu, kas izgatavots no savvaļas pipara saknes. Neskatoties uz to, ka nosaukums raisa asociācijas ar kafiju, dzēriens tai […]
26. jūlijs, 2019

PSRS bārmenis Uldis Daugulis

Uldis ir pabeidzis Rīgas jūras akadēmiju un pēc specialitātes ir stūrmanis. Jūrā gājis 5 gadus. Kāpēc tad izvēlējies bārmeņa arodu? Izrādās par iemeslu ir bijusi tieši […]
26. jūlijs, 2019

Meksikas tradicionālie dzērieni

Vēsture Mūsdienu Meksikas teritorija ir apdzīvota jau vairākus tūkstošus gadu. Kā visās sabiedrībās arī senās Meksikas tautas atklāja vienkāršās fermentācijas procesu, kā rezultātā radās alkoholiskie dzērieni. […]
26. jūlijs, 2019

SAMOGON – mūsdienu vintage dzēriens

Ja pavaicātu jebkuram pretim nācējam, kas ir Krievijas tradicionālas alkoholiskais dzēriens, pavisam noteikti nebūtu nevienas citas atbildes kā Vodka, bet mūsu kaimiņu Krievzemei īpašai vieta dzeršanas […]
26. jūlijs, 2019

Bar.lv bārmeņu skola prezentē savu projektu „E-klase” bārmeņiem

Interneta E klase ir radīta, lai nodrošinātu mūsdienīgas iespējas topošiem bārmeņiem apgūt profesijas teoriju un teicami sagatavoties galvenajiem eksāmeniem darbā. Mācības Bar.lv bārmeņu skolā ir nopietns profesionāls […]
26. jūlijs, 2019

2016. gada 5 modes tendences

Veikala sastāvdaļas vai kraftingi Kraftingi – tie ir dzērieni, kas izgatavoti pašrocīgi. Bāra industrijā tie nav jaunums. Pašdarināti uzlējumi, biteri, sīrupi un liķieri. Piemēram, katrā bārā ir […]
26. jūlijs, 2019

Nicolas Sant-Jean, Francijas labākais flaira bārmenis.

Dzimis 28.02.1974 gadā, Francijā. Studējis ģeorāfiju universitātē. 1996 gadā viņš spontāni nopirka biļeti uz Angliju vienā virzienā, kur vēlējās piepildīt savus mērķus: apgūt angļu valodu un […]
26. jūlijs, 2019

“Grenadine” – grenadīna sīrups

Grenadīna sīrups tradicionāli ir sarkanā krāsā. Šo sīrupu pārsvarā izmanto kokteiļu pagatavošanai, lai iegūtu sarkanīgu toni un, lai piešķirtu maigāku garšu. Grenadīnu var jaukt kopā ar […]
26. jūlijs, 2019

Restorāns – bārs „Meka” Ozolniekos

Ja runājam par iecienītām vietām Jelgavā un tās netālā apkārtnē, tad viena no tādām noteikti būtu restorāns-bārs „Meka”. Restorānā ir ļoti plašs ēdienu klāsts- dažāda veida […]
26. jūlijs, 2019

Bārmeņu sacensības „Pūre Grand Prix 2012 / Latvia” video un foto apskats

2012. gada 5. decembrī, Reiterna namā norisinājās jauno bārmeņu sacensības „Pūre Grand Prix 2012 / Latvia”. Tajās savu profesionalitāti un izdomu demonstrēja bārmeņi no visas Latvijas, […]
26. jūlijs, 2019

Grieķu klasika-METAXA

  Vēsture Arī mūsdienās varam atrast dzērienus, kuru gatavošanas noslēpumi tiek turēti aiz septiņām atslēgām un mums, parastajiem mirstīgajiem, nav pieejami. Viens no šādiem dzērieniem ir […]
26. jūlijs, 2019

Vieni no labākajiem jumta bāriem

“Cloud 9 Bar” – Šanhaja, Ķīna Augstākais bārs pasaulē. Bāru īpaši iecienījuši iemīlējušies pārīši. Izslāpušiem viesiem jāmēro ceļš 87 stāvu augstumā. Skats no augšas ir elpu […]
26. jūlijs, 2019

Par nozari un diviem Latvijas bāriem

No 1992-2006 g. gandrīz divas reizes bija pieaudzis restorānu, ēdnīcu un bāru skaits. 2006. gadā uz katriem 10 000 iedzīvotājiem bija vidēji 18 dažādi ēdināšanas uzņēmumi […]
26. jūlijs, 2019

Šmakovka un kandža jeb samogons

Iespējamā vārda „kandža”, Latgalē saukta „šmakovka”, izcelsme  esot meklējama krievu – japāņu kara laikā. Latviešu karavīri Tālajos Austrumos iepazinuši ļoti sliktu šņabi, kas korejiešu valodā saukts […]
26. jūlijs, 2019

Pasaules kokteiļu diena

13. maijs ir pasaules kokteiļu diena un pēdējā diena pasaules kokteiļu nedēļā. Šī diena iezīmē pirmo reģistrāciju vārdam ‘’kokteilis’’ (stimulējošs šķidrums, kas sastāv no jebkura alkohola, […]
26. jūlijs, 2019

ARAKS

Arrack, Arak, Arrak Araks ir destilēts alkoholisks dzēriens, kas gatavots no fermentēta kokosa palmas ziedu nektāra, cukurniedru sulas, kā arī no cita veida augļu sulām, kuras […]
26. jūlijs, 2019

„SMECERES krogs” Madonas novadā

Krogs, mūzikas klubs, viesnīca, sauna/baseins, semināri/banketi, foreļu audzētava – viss vienā „SMECERES krogā” „SMECERES krogs” atrodas Madonas novadā, Smeceres sila ielejā, vietā, pie kuras viegli piekļūt […]
26. jūlijs, 2019

Čiča – Peru nacionālais dzēriens

Čičas vēsture Čičas ražošanas process ir ļoti sens. Šis dzēriens bija pazīstams pat zemkopju ciltīm, kas apdzīvoja Andu teritoriju. Peru teritorijā arheologi atklāja sienu gleznojumus, kuros […]
26. jūlijs, 2019

Avamori – Japānas rīsu brendijs

Avamori ir tradicionāls, stiprs alkoholisks dzēriens no Japānas, Okinavas salas. Tas ir pagatavots no gargraudu rīsiem un ir destilācijas produkts. Avamori alkohola saturs parasti ir 30-43%. Daži zīmoli […]
26. jūlijs, 2019

Maotai

Moutai jeb Maotai ir ķīniešu alkoholisks dzēriens, kas tiek klasificēts kā aromātiska mērce un ir viens no zīmoliem ”baijiu”(alkoholiskais dzēriens). Produktā lielāko garšas buķeti veido sorgo […]
26. jūlijs, 2019

Tekilas dzeršanas rituāli

Meksikā tradicionālākais veids kā dzert tekilu ir tīrā veidā- bez sāls un laima. Dažos reģionos ir populāri dzert tekilu kopā ar sangritu- tas ir salds, skābens […]
26. jūlijs, 2019

Zigmunds Ivaņinoks – PSRS bārmeņi, sistēma un labākie bāri (1960-1991)

Padomju Latvijas bārmeņi Gribētos atdzīvināt un piefiksēt liecības par Latvijas bārmeņiem PSRS laikos. Tā laika slavenākie bārmeņi bija Jāzeps Arbidāns, Latvijas kokteiļu tēvs Kārlis Bilders un […]
26. jūlijs, 2019

Moldovas brendiji

Moldova visā pasaulē ir plaši pazīstama ne tikai kā valsts, no kuras nāk izcili vīni ar senu un tradīcijām bagātu ražošanas vēsturi, bet arī kā valsts, […]
26. jūlijs, 2019

Miit kafejnīca Rīgā

Visdrīzāk, ka, pārvietojoties pa Lāčplēša ielu, būsiet pamanījuši vietu ar velosipēdiem (starp Brīvības un Baznīcas ielu) tur atrodas MiiT. Pa dienu tur var pirkt un labot […]