Kategorijas: Bārmeņu skolas publikācijas | Lapa 6 | Bar.lv
26. jūlijs, 2019

SAMOGON – mūsdienu vintage dzēriens

Ja pavaicātu jebkuram pretim nācējam, kas ir Krievijas tradicionālas alkoholiskais dzēriens, pavisam noteikti nebūtu nevienas citas atbildes kā Vodka, bet mūsu kaimiņu Krievzemei īpašai vieta dzeršanas […]
26. jūlijs, 2019

Mamajuana (Mamahuana)

Uz mani ļoti lielu, spožu iespaidu atstāja Dominikānas republikas alkoholisks uzlējums uz vietējās zāles. Mani pārsteidza gan tā iedarbība uz organismu tā lietošanas brīdī, kā arī […]
26. jūlijs, 2019

“Grenadine” – grenadīna sīrups

Grenadīna sīrups tradicionāli ir sarkanā krāsā. Šo sīrupu pārsvarā izmanto kokteiļu pagatavošanai, lai iegūtu sarkanīgu toni un, lai piešķirtu maigāku garšu. Grenadīnu var jaukt kopā ar […]
26. jūlijs, 2019

Kokteiļa vēsture

Arheoloģiskie minējumi vēsta, ka 7000 gadus pirms mūsu ēras Dienvidamerikā izmantoja ķirbi kā konteineru dzērienu sajaukšanai. Senajā Ēģiptē 3500 gadus p.m.ē. ēģiptieši zināja, ka graudu suslu […]
26. jūlijs, 2019

Iespaidi par Bankokas bāriem

Nonākot svešā zemē, gribas īsajā viesošanās laikā gūt pēc iespējas vairāk iespaidu un atmiņu. Un Pieredze, kas iegūta ārpus tūrisma programmas, palīdz veidot pilnīgāku priekšstatu par […]
26. jūlijs, 2019

Kubas dzērieni

Spilgtā un karstasinīgā Kuba ir pasaulē pazīstama kā Mojito, Daiquiri un Cuba Libre (tulk.-Brīvā Kuba) dzērienu radītāja, taču es vēlētos apskatīt arī citus kubiešu iecienītus dzērienus […]
26. jūlijs, 2019

Uzo | ΟΥΖΟ | OUZO

Ouzo  ir stiprs alkoholisks aperitīva dzēriens ar anīsa garšu. Ouzo ir populārākais alkoholiskais dzēriens Grieķijā. Ouzo vēsture Nav zināms, kad tika pagatavoti pirmie ouzo. Ir uzskats, […]
26. jūlijs, 2019

Sulas

Ikviens bārs ir neiedomājams bez alkohola, kas ir galvenais ienākuma avots šīm iestādēm. Tomēr, lai alkoholu ērtāk pārdot, tas tiek izplatīts kokteiļu veidā, savukārt, lai tos […]
26. jūlijs, 2019

Daži fakti, kāpēc alkohols ir labs

Pasaulē ir dažādi uzskati par alkohola iedarbību, reakciju un nepieciešamību. Vairums cilvēku vienkārši sacīs, ka alkohols ir bīstams. Es jums likšu priekšā dažus faktus, kāpēc alkohols […]
26. jūlijs, 2019

Tatransky čaj

Tatru tēja, tas ir unikāls, aromātisks tējas dzēriens, kas pagatavots no cukura, ekstraktiem, garšaugiem, tējas, augļu ekstraktiem un destilātiem. Tatru tēja ir ļoti jauns produkts, taču […]
26. jūlijs, 2019

Grieķu klasika-METAXA

  Vēsture Arī mūsdienās varam atrast dzērienus, kuru gatavošanas noslēpumi tiek turēti aiz septiņām atslēgām un mums, parastajiem mirstīgajiem, nav pieejami. Viens no šādiem dzērieniem ir […]
26. jūlijs, 2019

Indīgu čūsku degvīns

Ķīnā cilvēki sāka lietot degvīnu ar čūsku pudelē kopš Džou dinastijas. Mūsdienās šīs eksotisks dzēriens ir populārs Ķīnā, Vjetnamā un visā Dienvidaustrumu Āzijā. Čūska piešķir dzērienam […]
26. jūlijs, 2019

Par nozari un diviem Latvijas bāriem

No 1992-2006 g. gandrīz divas reizes bija pieaudzis restorānu, ēdnīcu un bāru skaits. 2006. gadā uz katriem 10 000 iedzīvotājiem bija vidēji 18 dažādi ēdināšanas uzņēmumi […]
26. jūlijs, 2019

Armēņu brendijs

Armēnija ir viena no senākajām civilizācijām pasaulē ar bagātīgu kultūras mantojumu. Šeit ir pasaulē vecākā vīna dārza atrašanās vieta. Paši armēņi lepojas ar to, ka viņiem […]
26. jūlijs, 2019

Alkohols ir labs veselībai

  Alkohols. Alkoholisms. Izdzirdot šos vārdus, vairākums no mums saprot – tie ir mūsu veselības biedi. Un tā jau arī ir… Cik daudz nelaimju un slimību […]
26. jūlijs, 2019

Viesnīca, restorāns un alus darītava „Zoltners”

Vienā no skaistākajām Zemgales vietām, Tērvetes pagastā „ Kroņaucē ” 2015.gada 2. Oktobrī lielās durvis atvēra jaunais uzņēmums „ Zoltners ”, ar sakoptu apkārtni un skaistiem […]
26. jūlijs, 2019

Poitín (poteen, potcheen) – Īrijas šņabis

Poitins – ir tradicionāls īru destilāts, ļoti stiprs alkoholisks dzēriens (60 – 95 %). Tradicionāli šis dzēriens ticis destilēts mazās ’’pot still’’ iekārtās un nosaukums ir […]
26. jūlijs, 2019

Ieskats pasaulē populārāko dzērienu radīšanas vēsturē

Gāze ūdenī Gāzētā ūdens iegūšanas veidu pirmais atklāja angļu ķīmiķis Džozefs Prīstlijs. Pēc eksperimentiem ar gāzi, kas rūgšanas procesā veidojas alus darītavas kublos, Prīstlijs konstruēja aparātu, […]
26. jūlijs, 2019

Mastikha (Mastika)

Mastika – tie ir mūžzaļa krūma vai koka Pistacia lentiscus sveķi. Šis ir pistāciju dzimtas koks. Mastikai ir bagātīgs sastāvs un bieži to izmanto kulinārijā. No […]
26. jūlijs, 2019

Sidrs | Cider

Sidrs ir viegli alkoholisks dzēriens, kas veidots no fermentētas ābolu sulas. Sidra alkoholiskais sastāvs var būt pat mazāks par 3% parasti franču sidriem līdz 8,5 % […]
26. jūlijs, 2019

Astral bārs Spānijā

Kokteiļu bārs “Astral” atrodas vienā no Spānijas kūrortpilsētām Marbella, Puerto Banus ostā, kas populāra ar neatkārtojamo jahtu piestātni un daudzajām izklaides un atpūtas iespējām jebkurai gaumei. […]
26. jūlijs, 2019

Ledus nozīme bārā un tā veidi

Ledus ir pašsaprotama lieta, ko sasaldējam mājas apstākļos vai nopērkam gatavu veikalā. Bet bāra ikdienā šis vienkāršais produkts ierindojas pie vienām no svarīgākajām sastāvdaļām, ko katru […]
26. jūlijs, 2019

Café Klo Berlin

Das Klo ir viens no neparastākajiem un interesantākajiem bāriem visā pasaulē. Bāra nosaukums, kura burtisks tulkojams ir “Tualete” pilnībā attaisno savu nosaukumu. Parastās mēbeles bārā aizstāj […]
26. jūlijs, 2019

Stiprināti vīni Latvijā

Stiprināts vīns ir biezs, apburošs vīna dzēriens. Pietiek izdzert tikai vienu malku, lai spētu izjust šo dzērienu lielisko rakturu. Stiprināts vīns ir veidots, vīnam pievienojot papildus […]
26. jūlijs, 2019

Populārāko kokteiļu liktenis

Kokteiļi ir modes lieta, kas atspoguļo laikmetu. Tāpat, kā mūzika, māksla, arhitektūra, teātris un dizains, kokteiļi atspoguļo katru tautu. Varbūt mūsdienās tas nav tik izteikti, bet […]
26. jūlijs, 2019

Barossa – slavenākais vīna reģions Austrālijā

Barosas apmeklēšana ir kaut kas vienreizējs. Pasaules labākie Barossa Shiraz un Eden Valley Riesling plus citi populārie vīni, kā arī reģionālās ražotnes un atzītie restorāni, padarījuši […]
26. jūlijs, 2019

Rīgas restorāni 20. gs. sākumā

Nav ne mazāko šaubu, ka 20. gs. sākumā Latvijā bija grezni restorāni, kur piedāvāja augsta līmeņa virtuvi. Rīgā tika piedāvātas dažādas virtuves, piemēram, krievu, vācu, ebreju, […]