Bez. alk. dzērieni
jūlijs 28, 2011
Tēja ir viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē. Tā lieliski remdē slāpes, tonizē un labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Tradīcija dzert auksto tēju pie mums atnākusi pirms apmēram 150 gadiem no siltajiem dienvidiem.
februāris 12, 2014
Pats vārds „Grenadīns” (Angļu valodā „Grenadine”) cēlies no franču vārda grenade, kas nozīmē granātābols. Tomēr ir arī valstis, kur ar vārdu grenadīns apzīmē arī sīrupus, kuriem ir cita augļu bāze (piemēram, aveņu, kazeņu, jāņogu).
augusts 27, 2012
Ekonomikas problēmas Eiropā ir sasniegušas kafijas biznesu - sevišķi eirozonas perifērijā. Augošais bezdarbs, algu samazinājumi un nodokļu palielināšana samazina mājsaimniecību pirktspēju. Tas savukārt lauž Eiropas dienvidu valstu kafijas dzeršanas paradumus - kafija tiek dzerta mazāk, tai ir sliktāka kvalitāte.
augusts 2, 2011
Degustē Klondaikas šefpavārs Havjers Garsija, Ladig's Cafe saimnieks Ingmārs Ladigs, restorāna Gūtenbergs bārmenis Renārs Miklāvs un vīna zinātājs Jānis Miezis
jūlijs 25, 2013
Kofeīns ir viela, kas dabiski atrodama dažādos augos, tai skaitā arī tajos, no kuriem iegūst kafiju, tēju un kakao. Kofeīns ir bez krāsas, garšas un smaržas. Kafijā šī viela ir tikai viena no daudzām sastāvdaļām, kuras pārtikas tehnologi ir spējuši izolēt.
maijs 10, 2016
‘’Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani’’. 3,600-60,000 USD Ūdens sastāvā ir 0,5 miligrami zelta putekšņu, kā rezultātā tikai 0.7l ūdens jums izmaksās 3,600 USD. Bet cēlākās […]
janvāris 20, 2016
Veikala sastāvdaļas vai kraftingi Kraftingi – tie ir dzērieni, kas izgatavoti pašrocīgi. Bāra industrijā tie nav jaunums. Pašdarināti uzlējumi, biteri, sīrupi un liķieri. Piemēram, katrā bārā ir […]
jūnijs 20, 2011
Tēja ir otrais populārākais dzēriens pasaulē aiz ūdens, bet tās dzeršanā mēdz pastāvēt vairākas atšķirības, tāpēc darba autore apskatīja galvenās valstis, kurās tiek izmantotas atšķirīgas nianses tējas dzeršanai, gan trauku, piedevu un rituālu ziņā.
jūnijs 9, 2011
Pasaules baristu čempionāts (World Baristas Championship) ir ievērojamākais konkurss. Tajā piedalās nacionālās atlases konkursu uzvarētāji un valstu izvirzīti labākie baristas, lai cīnītos par pasaules labākā baristas titulu.
decembris 27, 2012
Tāpat kā citur pasaulē, arī Vjetnamas kafijas ražotāji apvieno dažādu apgabalu un šķirņu kafijas pupiņas, lai kafija iegūtu neatkārtojamu garšu. Kafija tradicionāli tiek pasniegta, izmantojot virs krūzītes novietojamu metāla kafijas filtru.
aprīlis 6, 2011
Vēsture, audzēšana, ražošana un citas nianses. Kafija – mīti un patiesība.
janvāris 16, 2012
Austrālijas zinātnieki pirmdien publiskotā pētījumā aicinājuši izvietot brīdinājumu uzrakstus uz enerģijas dzērieniem, jo arvien lielāks skaits cilvēku sūdzas par veselības problēmām, ko izraisījusi to lietošana.
augusts 22, 2011
Latte art – (no itāļu valodas latte- piens un art- māksla) ir putota piena ieliešanas tehnika espresso kafijā. Rezultātā uz kafijas virsmas veidojas visdažādākie zīmējumi.
oktobris 22, 2014
Studijā kafijas grauzdētavas "Andrito" īpašnieks Andris Petkēvičs un uztura speciāliste, ārste Irēna Putniņa. Sarunā -… par kafiju… par kafijas dzeršanu, malšanu, grauzdēšanu, kvalitāti, dzeršanas tradīcijām, veselīgumu un vēl 100 citiem jautājumiem , kas nu vien šis tēmas kontekstā.
jūnijs 3, 2011
Dizaineris Heo Jeong Im ir izdomājis jaunu variantu kafijas iepakojumam - tagad, lai jūsu krūzītē būtu aromātiska un stipra kafija, nepieciešams tikai ieliet krūzītē ūdeni un ielikt speciālu kafijas karotīti.
jūnijs 15, 2011
Pasaules mūzikas veikalā „Upe” Vecrīgā varēs nopirkt pasaulē ekskluzīvāko kafiju no Bali – „Luwak” kafiju, kas pagatavota no kafijas pupiņām, kas „izgājušas cauri” civetkaķu barības vadam.
jūnijs 1, 2011
Neparastu "reliģiozu" koncepciju ir izvēlējušies "svētā" ūdens tirgotāji no Amerikas, pārdodot butilētu ūdeni zem zīmola Spiritual Water.
aprīlis 11, 2011
Ikviens bārs ir neiedomājams bez alkohola, kas ir galvenais ienākuma avots šīm iestādēm. Tomēr, lai alkoholu ērtāk pārdot, tas tiek izplatīts kokteiļu veidā, savukārt, lai tos pagatavotu, nepieciešamas dažādas papildus izejvielas, kā vienu no svarīgākajām un populārākajām pieminēšu sulu.
oktobris 3, 2012
Augstākās tiesas (AT) Tiesu palāta šodien atkārtoti izskatīs jautājumu par piedzenamās kompensācijas apmēru Šveices kompānijas "Societe des Produits Nestle S.A" ("Nestle") strīdā ar kafijas "Merrild" izplatītāju SIA "Sara Lee Baltic" (SLB) par plaši pazīstamo apzīmējumu "sarkanā krūze".