Kategorijas: Bez. alk. dzērieni | BAR.LV

Bez. alk. dzērieni

maijs 9, 2011

Tēja

Tējas vēsture, mīti un leģendas. Tēju paskaidrojumi. Tējas veidi.
jūlijs 28, 2011

Aukstā tēja veldzei

Tēja ir viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē. Tā lieliski remdē slāpes, tonizē un labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Tradīcija dzert auksto tēju pie mums atnākusi pirms apmēram 150 gadiem no siltajiem dienvidiem.
decembris 27, 2012

Vjetnamas kafijas industrija un kafijas lietošanas tradīcijas

Tāpat kā citur pasaulē, arī Vjetnamas kafijas ražotāji apvieno dažādu apgabalu un šķirņu kafijas pupiņas, lai kafija iegūtu neatkārtojamu garšu. Kafija tradicionāli tiek pasniegta, izmantojot virs krūzītes novietojamu metāla kafijas filtru.
jūlijs 25, 2013

Kafija bez kofeīna

Kofeīns ir viela, kas dabiski atrodama dažādos augos, tai skaitā arī tajos, no kuriem iegūst kafiju, tēju un kakao. Kofeīns ir bez krāsas, garšas un smaržas. Kafijā šī viela ir tikai viena no daudzām sastāvdaļām, kuras pārtikas tehnologi ir spējuši izolēt.
jūnijs 1, 2011

Spiritual Water – dieva zīmols

Neparastu "reliģiozu" koncepciju ir izvēlējušies "svētā" ūdens tirgotāji no Amerikas, pārdodot butilētu ūdeni zem zīmola Spiritual Water.
februāris 6, 2014

Kafijas vēsture, audzēšana un reģioni

Viena no viss ticamākiem nostāstiem ir kafijas stimulējošās īpatnības atklāja Etiopijā. Šī leģenda laikam būs viss patiesākā, jo kā nekā tās dzimtene tiek uzskatīta Etiopija. Sākumā ogas tika ēstas veselas vai arī tās sasmalcināja un sajauca ar dzīvnieku taukiem, tad savēla bumbiņās un lietoja pārtikā.
jūnijs 9, 2011

PASAULES BARISTU ČEMPIONĀTS – NO IDEJAS LĪDZ NORISEI

Pasaules baristu čempionāts (World Baristas Championship) ir ievērojamākais konkurss. Tajā piedalās nacionālās atlases konkursu uzvarētāji un valstu izvirzīti labākie baristas, lai cīnītos par pasaules labākā baristas titulu.
oktobris 3, 2012

Lems par kompensācijas apmēru Šveices un Latvijas kompāniju strīdā par sarkanajām kafijas krūzēm

Augstākās tiesas (AT) Tiesu palāta šodien atkārtoti izskatīs jautājumu par piedzenamās kompensācijas apmēru Šveices kompānijas "Societe des Produits Nestle S.A" ("Nestle") strīdā ar kafijas "Merrild" izplatītāju SIA "Sara Lee Baltic" (SLB) par plaši pazīstamo apzīmējumu "sarkanā krūze".
februāris 12, 2014

“Grenadine” – grenadīna sīrups

Pats vārds „Grenadīns” (Angļu valodā „Grenadine”) cēlies no franču vārda grenade, kas nozīmē granātābols. Tomēr ir arī valstis, kur ar vārdu grenadīns apzīmē arī sīrupus, kuriem ir cita augļu bāze (piemēram, aveņu, kazeņu, jāņogu).
augusts 2, 2011

Gardākais kvass?

Degustē Klondaikas šefpavārs Havjers Garsija, Ladig's Cafe saimnieks Ingmārs Ladigs, restorāna Gūtenbergs bārmenis Renārs Miklāvs un vīna zinātājs Jānis Miezis
janvāris 16, 2012

Austrālijas zinātniekus satrauc enerģijas dzērienu kaitīgā ietekme uz cilvēku veselību

Austrālijas zinātnieki pirmdien publiskotā pētījumā aicinājuši izvietot brīdinājumu uzrakstus uz enerģijas dzērieniem, jo arvien lielāks skaits cilvēku sūdzas par veselības problēmām, ko izraisījusi to lietošana.
janvāris 20, 2016

2016. gada 5 modes tendences

Veikala sastāvdaļas vai kraftingi Kraftingi – tie ir dzērieni, kas izgatavoti pašrocīgi. Bāra industrijā tie nav jaunums. Pašdarināti uzlējumi, biteri, sīrupi un liķieri. Piemēram, katrā bārā ir […]
augusts 22, 2011

Kā radīt Latte Art

Latte art – (no itāļu valodas latte- piens un art- māksla) ir putota piena ieliešanas tehnika espresso kafijā. Rezultātā uz kafijas virsmas veidojas visdažādākie zīmējumi.
aprīlis 6, 2011

Viss par kafiju

Vēsture, audzēšana, ražošana un citas nianses. Kafija – mīti un patiesība.
jūnijs 3, 2011

Šķīstošās kafijas kociņi

Dizaineris Heo Jeong Im ir izdomājis jaunu variantu kafijas iepakojumam - tagad, lai jūsu krūzītē būtu aromātiska un stipra kafija, nepieciešams tikai ieliet krūzītē ūdeni un ielikt speciālu kafijas karotīti.
jūnijs 15, 2011

„Luwak” kafijas unikalitāte – pasaulē dārgākā kafija

Pasaules mūzikas veikalā „Upe” Vecrīgā varēs nopirkt pasaulē ekskluzīvāko kafiju no Bali – „Luwak” kafiju, kas pagatavota no kafijas pupiņām, kas „izgājušas cauri” civetkaķu barības vadam.
jūnijs 20, 2011

Tējas dzeršanas rituāli un ceremonijas

Tēja ir otrais populārākais dzēriens pasaulē aiz ūdens, bet tās dzeršanā mēdz pastāvēt vairākas atšķirības, tāpēc darba autore apskatīja galvenās valstis, kurās tiek izmantotas atšķirīgas nianses tējas dzeršanai, gan trauku, piedevu un rituālu ziņā.
oktobris 22, 2014

Saruna par kafiju – audio intervija

Studijā kafijas grauzdētavas "Andrito" īpašnieks Andris Petkēvičs un uztura speciāliste, ārste Irēna Putniņa. Sarunā -… par kafiju… par kafijas dzeršanu, malšanu, grauzdēšanu, kvalitāti, dzeršanas tradīcijām, veselīgumu un vēl 100 citiem jautājumiem , kas nu vien šis tēmas kontekstā.
augusts 27, 2012

Eiropā mainās kafijas dzeršanas paradumi; Latvijā situācija pagaidām stabila

Ekonomikas problēmas Eiropā ir sasniegušas kafijas biznesu - sevišķi eirozonas perifērijā. Augošais bezdarbs, algu samazinājumi un nodokļu palielināšana samazina mājsaimniecību pirktspēju. Tas savukārt lauž Eiropas dienvidu valstu kafijas dzeršanas paradumus - kafija tiek dzerta mazāk, tai ir sliktāka kvalitāte.
maijs 10, 2016

Top 10 dārgākie pasaules ūdeņi

‘’Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani’’. 3,600-60,000 USD Ūdens sastāvā ir 0,5 miligrami zelta putekšņu, kā rezultātā tikai 0.7l ūdens jums izmaksās 3,600 USD. Bet cēlākās […]
aprīlis 11, 2011

Sulas

Ikviens bārs ir neiedomājams bez alkohola, kas ir galvenais ienākuma avots šīm iestādēm. Tomēr, lai alkoholu ērtāk pārdot, tas tiek izplatīts kokteiļu veidā, savukārt, lai tos pagatavotu, nepieciešamas dažādas papildus izejvielas, kā vienu no svarīgākajām un populārākajām pieminēšu sulu.