Kategorijas: Vīni | Bar.lv
26. jūlijs, 2019

Vīnzinis | Sommelier

 
26. jūlijs, 2019

Sidrs | Cider

Sidrs ir viegli alkoholisks dzēriens, kas veidots no fermentētas ābolu sulas. Sidra alkoholiskais sastāvs var būt pat mazāks par 3% parasti franču sidriem līdz 8,5 % […]
26. jūlijs, 2019

Stiprināti vīni Latvijā

Stiprināts vīns ir biezs, apburošs vīna dzēriens. Pietiek izdzert tikai vienu malku, lai spētu izjust šo dzērienu lielisko rakturu. Stiprināts vīns ir veidots, vīnam pievienojot papildus […]
26. jūlijs, 2019

Dūmiņu vīna darītava

Dūmiņu vīna darītava atrodas Bauskas novada Codes pagastā. SIA „Dūmiņu vīna darītava” saimniece Ieva Dūmiņa 40 gadus ir nostrādājusi SIA „Kronis” par pārtikas tehnoloģi. Beidzot aktīvās darba gaitas, Ievas kundze […]
26. jūlijs, 2019

Tokaji vīni un reģions

Tokaji ir vīns no „Tokaj – Hgyalja” (tālāk tekstā Tokaj) reģiona Ungārijā 55km garumā un 30 km platumā. Šis reģions ir pazīstams ar saviem saldajiem vīniem, […]
26. jūlijs, 2019

Vīndaris: Svarīgākais ir atrast Latvijai piemērotāku vīnogu šķirni

Patlaban galvenais Latvijas aktīvo vīndaru uzdevums ir atrast pašu piemērotāko vīnogu šķirni un tad visiem kopā to attīstīt, intervijā biznesa portālam “Nozare.lv” atzina viens no Latvijā […]
26. jūlijs, 2019

Noskaidroti labākie Latvijā darinātie vīni

Nozare.lv, 2011. gada 1. augusts Starptautiska žūrija noteikusi labākos no Latvijā selekcionētajām vīnogu šķirnēm darinātos vietējos vīnus,  informēja Latvijas Vīnkopju un vīndaru biedrības pārstāvji. Kā ziņots, […]
26. jūlijs, 2019

Grieķijas vīni

Grieķija ir viena no vecākajām vīna ražotājvalstīm pasaulē ar savām tradīcijām un vīnu gatavošanas metodēm. Grieķijas vīndari ir saglabājuši senas vīna ražošanas metodes, kuras ir absolūti […]
26. jūlijs, 2019

Palmu vīns

Palmu vīns, dažos informācijas avotos tiek dēvēts par palmu punšu ir alkoholisks dzēriens, aptuveni ar 4 % spirta, kas ir taisīts no palmu nektāra vai sulas. […]
26. jūlijs, 2019

Tumšās vīnogu šķirnes

Cabernet – Sauvignon (kabernet sevinjon) Šī ir viena no populārākajām tumšo vīnogu šķirnēm pasaulē. Vīnogas audzē gandrīz katrā valstī, kurā ražo vīnus. Izņēmums varētu būt Vācija, […]
26. jūlijs, 2019

Šampānietis | dzirkstoši vīni

[sociallocker] *Atceries, šampānietis (Champagne) ir dzirkstošs vīns, kurš radīts Francijā Champagne provincē. Citas valstis šo nosaukumu izmantot nedrīkst. Champagne teritorijā tiek radīts pasaulē populārākais dzirkstošais vīns, […]
26. jūlijs, 2019

Daži ieteikumi kā izvēlēties vīnu

Reizēm pieejot pie vīna plauktiem var apjukt no lielā piedāvājuma.  Kādu vīnu izvēlēties? Un kā vislabāk atrast to, kas patiks vislabāk? Diemžēl, lai patiešām labi orientētos […]
26. jūlijs, 2019

Šampanietis

Mūsdienās šampanietis ir gandrīz neatņemama svētku sastāvdaļa. Ar ekskluzīvo dzērienu pildītas glāzes saskandina gan dzimšanas dienās un kāzās, gan gadu mijās. Šampanieti par savu mīļāko dzērienu […]
26. jūlijs, 2019

Franču vīna termini | etiķete

Vīns ir dzēriens, kura kvalitāte var mainīties atkarībā no izcelšanās vietas, augsnes tipa, ražošanas niansēm un daudziem citiem faktoriem. Saskaņā ar ES reglamentētiem normatīviem uz vīna […]
26. jūlijs, 2019

Gaišās vīnogu šķirnes

Aligote Šī vīnogu šķirne ir ar īpaši smalku miziņu, no kuras sanāk skābeni vīni. Saulainā ražas gadā vīni sanāk ar bagātīgu garšu un struktūru. Biežāk šī […]
26. jūlijs, 2019

“D-MON” izstrādā unikālu monitoringa iekārtu mājas vīndariem

Jelgavas biznesa inkubatora (JIC) uzņēmums “D-MON” izstrādā unikālu monitoringa iekārtu mājas vīndariem,  informēja JIC biznesa inkubatora komunikācijas vadītāja Zanda Lūse. Cilvēki, kas ir mēģinājuši gatavot mājās […]
26. jūlijs, 2019

Korķozola korķi

Korķus izmanto jau sen, tik pat cik pašu vīnu. Jau 5. gs. p.m.ē. grieķi vīna trauku aizbāšanai izmantoja korķus. Traukiem pirmie aizbāžņi tika veidoti no ģipša […]
26. jūlijs, 2019

VĪNS UN ĒDIENS

Vīna un ēdiena harmoniskā kopiedarbība uz cilvēka garšas receptoriem ir fenomenāla un ļoti baudāma. Jau kopš seniem laikiem, vīns bija neatņemama maltītes sastāvdaļa, kad cilvēki katram […]
26. jūlijs, 2019

Elzasas vīni (Alsace)

Reģions ir viens no jaunākajiem Francijā, taču Elzasas vīni ar nosaukumu „vins d’Aussay” ir pazīstami jau no viduslaikiem, kad tie rotāja karaliskos galdus. Elzasas teritorijas rietumos […]
26. jūlijs, 2019

Portvīns

Portvīns ir stiprināts vīns ar alkohola saturu no 18 – 20%, sarkanā, gaišā un sārtā krāsā, kurš tiek izturēts ozolkoka mucās, bet izcilākie portvīni lielāko daļu […]
26. jūlijs, 2019

Madeira – stiprināts vīns

Madeira ir stiprināts vīns ar alkohola saturu 18 – 20%, radīts Madeiras salā, kura atrodas netālu no Portugāles krastiem. Vīna ražošanā tiek izmantota speciāla tehnoloģija, kas […]
26. jūlijs, 2019

Vīnogu šķirne Riesling un vīns no tām

Rīslings (Riesling), līdzās Chardonnay un Sauvignon Blanc, pieder pie pazīstamākām klasisko balto vīnogu šķirnēm. Kaut gan tas nevar lepoties ar tik plašu un vispārēju popularitāti kā […]
26. jūlijs, 2019

Ronas vīni (Rhone)

Rona (Rhone) ir Francijas upe, kuras ielejas abos krastos, apmēram 200 km. garumā ir izpletušies vīnogu lauki. Pati teritorija tiek sadalīta divās daļās: Ziemeļu Rona un […]
26. jūlijs, 2019

Miracle Machine – ierīce, kas ūdeni pārvērš vīnā

Miracle Machine ir ierīce, kas izgudrota pavisam nesen un ir vēl izstrādes stadijā. Izklausās neticami, bet tik tiešām ar šīs ierīces palīdzību var pagatavot vīnu, vajadzīgs […]
26. jūlijs, 2019

Vīnogu vīna darīšana ir eksperimentāla nozare

Vīna darīšan no vīnogām patlaban ir eksperimentāla nozare, kuras mērķis nav pašatpelnīšanās. Drīzāk tas ir ekskluzīvs biznesa veids un dārgs hobijs, intervijā biznesa portālam “Nozare.lv” atzina […]
26. jūlijs, 2019

Luāras vīni (Loire)

Luāra (Loire) ir Francijas garākā upe. Tā savu tecējumu sāk Francijas vidusdaļā un ietek Atlantijas okeānā. Gar upes krastiem augsne ir ļoti daudzveidīga, kas būtiski ietekmē […]
26. jūlijs, 2019

Spānijas vīni

Spānija ir trešā pasaules lielākā vīna ražotājvalsts. Katrā ģeogrāfiskajā vietā ir ļoti atšķirīgs klimats, rezultātā sanāk ļoti atšķirīgi vīni. Lielākoties augsne ir mālaina un kaļķaina. Pārsvarā, […]