Kategorijas: ar vodku | BAR.LV BĀRMEŅU SKOLA RĪGĀ

ar vodku

aprīlis 1, 2011

Kokteiļa vēsture

Pasaulē pastāv vairāki simti versiju par vārda „kokteilis” izcelšanos. Jums ir jāizlemj pašiem, kurai no versijām ticēt.
jūnijs 15, 2011

„Luwak” kafijas unikalitāte – pasaulē dārgākā kafija

Pasaules mūzikas veikalā „Upe” Vecrīgā varēs nopirkt pasaulē ekskluzīvāko kafiju no Bali – „Luwak” kafiju, kas pagatavota no kafijas pupiņām, kas „izgājušas cauri” civetkaķu barības vadam.
marts 11, 2019

Kā pareizi kratīt šeikeri gatavojot kokteili (video)

Galvenā būtība metodei “shake” (kratīt šeikerī) ir savienot kokteiļa komponentus, kuri pēc savas būtības ir grūti savienojami. Piemēram sīrups, liķieris, ola, salds krējums un līdzīgi. Papildus […]
septembris 17, 2015

Dažādu valstu tradicionālie alkoholiskie dzērieni

Jebkurā valstī ir savs tradicionālais dzēriens, kuru ir jānogaršo jebkuram sevi cienošam tūristam. Izvēlējos piecpadsmit valstis, nolēmu noskaidrot, kādi tad ir tradicionāli alkoholiskie dzērieni katrai no […]
aprīlis 16, 2011

Sanitārās normas bārā | PVD

Kas jāievēro, lai izvairītos no soda? Noderīga informācija topošiem bārmeņiem un topošiem bāru vadītājiem. Darbu bārā regulē pārtikas uzraudzības (PVD) normatīvi. Mēģināšu izklāstīt normatīvus, saprotamā valodā.
marts 26, 2011

Šķidruma mērvienības

Mērvienības bārā, kokteiļu recepšu mērvienības. Noderīga informācija topošiem bārmeņiem.
jūnijs 28, 2011

Fīzes | Fizz kokteiļi

Neapšaubāmi, viens no populārākajiem pasaules dzērieniem.
marts 29, 2011

Kas ir brendijs un konjaks?

Brendija un konjaka vēsture. Brendija, konjaka pasniegšana un izmantošana kokteiļos. Citi fakti par brendijiem.
aprīlis 10, 2011

Korķozola korķi

Korķus izmanto jau sen, tik pat cik pašu vīnu. Jau 5. gs. p.m.ē. grieķi vīna trauku aizbāšanai izmantoja korķus. Traukiem pirmie aizbāžņi tika veidoti no ģipša vai darvas.
marts 29, 2011

Olu kokteiļi | EggNog

Olu kokteiļus agrāk lietoja Ziemassvētkos. Skoti kokteiļus dēvē par veco ļaužu pienu.
marts 29, 2011

Flipi | Flip

Flipi var būt karsti un auksti. Senos laikos uzskatīja, ka karsts flips ir veselīgs saaukstēšanās gadījumā.
marts 29, 2011

Bāra triki – izklaide

Izklaidē un smīdini savus viesus.
aprīlis 3, 2011

Eiropas labākās bārmeņu skolas

Bar ACADEMY (Francija); Planet Z (Ukraina); London Bar school; BARCLASS (Mosscow)
marts 29, 2011

Deizijas | Daisy

Uzskata, ka šos kokteiļus izdomāja speciāli sievietēm.
marts 29, 2011

Float kokteiļi

Ļoti aromātiski kokteiļi.
novembris 29, 2012

“Manhattan” – viens no vecākajiem kokteiļiem pasaulē

Kanēlis, vaniļa, piparmētra, ķiršu nots, šie ir tikai daži aromāti, kas ieskicē tumšā un kaprīzā kokteiļa „Manhattan” izcilo garšu.
novembris 14, 2014

Pousse Café jeb kārtaini kokteiļi

Pousse-café nosaukums nāk no franču valodas (pousser – spiest un café – kafija), jo Francijā attiecināms uz liķieriem un brendiju, ko pēc vakariņām var pasniegt kopā […]
jūlijs 10, 2011

Daži ieteikumi, kā kļūt par labu bārmeni

Īsi un kodolīgi par uzvedību, attiecībām un profesiju.
janvāris 29, 2018

Bāra trauki, glāzes un to pielietojums

Noderīga informācija topošiem bārmeņiem un bāru vadītājiem. Vienkāršā valodā par visiem bāra traukiem.
aprīlis 1, 2011
vīna lauks

Vīnogulāji, vīna gatavošana

Vīnu var radīt no ogām un augļiem. Galvenais lai var izspiest sulu. Labākie pasaules vīni tiek ražoti no vīnogām tāpēc, ka vīnogu miziņa satur ļoti daudz labvēlīgu vielu, kas dzērienam piešķir neatkārtojamu garšu, aromātu un krāsu.
marts 29, 2011

Fiksie kokteiļi | Fix

Ja Daisy ir izteikti dāmu kokteiļi, tad Fix ir izteikti vīriešu kokteiļi, jo pārsvarā ir ļoti stipri.
aprīlis 1, 2011

Kā rodas spirts?

Jebkura alkoholiska dzēriena pamatā ir spirts (C2H5OH). Spirtu var iegūt tikai no cukuru saturošām izejvielām. Tie var būt graudi, augļi, ogas, dārzeņi, saknes un augi.
jūlijs 11, 2011

Džulepi (Julep) – kokteiļi ar mentola garšu

Dažkārt kokteiļus mēdz dēvēt vienkārši par „Mint” jeb piparmētru kokteiļiem. Spilktākais šīs kategorijas kokteilis ir "Mojito".
jūlijs 1, 2011

Rickey kokteiļi

Rikī kokteiļi ir neliela izmēra, stipri, viltīgi un ātri pagatavojami.
janvāris 20, 2017

Dusmīgais indiānis

15 ml vodka 15 ml rums 15 ml džins 15 ml tekila 15 ml laima sula 7 ml svaiga apelsīnu sula papildināt ar dzērveņu sulu Dekors: apelsīns piparmētra, […]
oktobris 31, 2017

CUCAMBER FIZZ

60 g gurķis 50 ml vodka 15 ml plūškoka sīrups 15 ml laima sula 15 ml cukura sīrups Metode: presēt Glāze: lielo dzērienu glāze Dekors: gurķa […]
janvāris 10, 2017

Porno zvaigznes Love

50ml vodka 20ml Olas baltums 30ml sīrups de fruta de la pasion – homemade 15ml vaniļu sīrups Metode: kratīt Glāze: : kokteiļu glāze Dekors: kaisles auglis (Passion fruit)
janvāris 14, 2017

Sparklers

    25 ml vodka 10 ml kaisles augļu sīrups (Passion Fruit) 50 ml granātābolu sula 100 ml šampanietis Rotājums: 5-6 avenes Glāze: Champagne flute Gatavošana: […]
janvāris 14, 2017

ZILAIS OKEĀNS kokteiļa recepte

janvāris 14, 2017

OREO CEPUMU MARTINI – viegli pagatavojams kokteilis

30 ml vaniļas vodka 30 ml kafijas liķieris 30 ml salds krējums Dekorācija: „Oreo” cepums Metode: sakratīt + izkāst Glāze: kokeiļglāze Paskaidrojumi: Atdzesē glāzi. Visas sastāvdaļas […]
janvāris 14, 2017

“Moment of time” kokteilis

45 ml Absolut Elyx vodka, 5 ml rozmarīna & kumelīšu tinktūra, 2 bāra karotes medus, 15 ml svaigas citronu sulas, 1 karote kaltētas kumelītes, 1 timiāna zars, […]
jūnijs 24, 2017

Shot kokteilis “Okupācijas muzejs”

  Iesūtīja: Janis Kolocilins Kokteili labāk gatavot uzreiz 10 personām 20 ml rigas melnais balzams 20 ml jagermeistar 20 ml vodka Dekors: citrusauglis Metode: visu sakrata šeikerī […]
janvāris 14, 2017

Spellbound

60 ml Pinnacle® Atomic Hot® Vodka*, 30 ml Sour Apple Schnapps, 30 ml ābolu sula, 1 laima fileja. Metode: gatavot šeikerī, Dekorēt ar laimu, Glāze: Martini. […]
Russia