Kategorijas: Liķieri | BAR.LV BĀRMEŅU SKOLA RĪGĀ

Liķieri

marts 29, 2011

Flipi | Flip

Flipi var būt karsti un auksti. Senos laikos uzskatīja, ka karsts flips ir veselīgs saaukstēšanās gadījumā.
aprīlis 1, 2011

Vīna vēsture

Vīna radīšanas process ir tik vienkāršs, ka nav zināms kad un kur pirmo reizi tika radīts vīns. Arheologi ir atraduši sulu spiedi (presi), kura datēta 4000 […]
februāris 3, 2014

Mūki un alkohols

Alkohols ir produkts, kas ir kalpojis dažāda veida funkcijām un pielietojumam cilvēkiem sākot no vissenākajiem laikiem līdz mūsdienām. Alkoholam ir bijusi svarīga loma reliģijā un tāpat arī dievkalpojumos. Vēsturiski, alkoholiskie dzērieni kalpoja kā avoti nepieciešamām uzturvielām un tika plaši izmantoti kā zāles, tā arī to antiseptiska un pretsāpju īpašību dēļ.
jūnijs 15, 2011

„Luwak” kafijas unikalitāte – pasaulē dārgākā kafija

Pasaules mūzikas veikalā „Upe” Vecrīgā varēs nopirkt pasaulē ekskluzīvāko kafiju no Bali – „Luwak” kafiju, kas pagatavota no kafijas pupiņām, kas „izgājušas cauri” civetkaķu barības vadam.
janvāris 4, 2014

„BLOODY MARY” kokteilis

“Asiņainās Mērijas” izcelsme ir neskaidra. Ferdinands Peti, Ņujorkas bārmenis, apgalvoja, ka ir izgudrojis dzērienu 1921. gadā, strādājot New York Bar, Parīzē, ietekmējoties no Brodvejas dziedātājas Mērijas sarkanā tērpa un viņas aizraujošā skatuves temperamenta.
marts 29, 2011

Float kokteiļi

Ļoti aromātiski kokteiļi.
decembris 4, 2013

Seno vikingu dzeršanas tradīcijas

Par vikingiem sauca normāņu ciltis vai vienkārši sakot skandināvus. Periodu starp 800-1050 gadu dēvē par Vikingu laikmetu. Vikingi, nodarbojās ar lauksaimniecību un zvejniecību. Savu jūrā iešanas prieku tie papildināja ar laupīšanu. Uzvarot cīņās svarīgi bija arī kārtīgi to visu nosvinēt, un tā kā šo cīņu bija daudz, arī vikingu dzeršanas paradumi lika par sevi manīt.
marts 29, 2011

Krustas kokteiļi | Crusta

Kokteiļi, kuri pasniedzami glāzē ar cukura maliņu.
jūlijs 11, 2011

Džulepi (Julep) – kokteiļi ar mentola garšu

Dažkārt kokteiļus mēdz dēvēt vienkārši par „Mint” jeb piparmētru kokteiļiem. Spilktākais šīs kategorijas kokteilis ir "Mojito".
marts 29, 2011

Aperitīvi un Diģestīvi

Aperitīva dzērieni ir dzērieni, kas uzlabo kuņģa darbību, izsauc apetīti un nav barojoši. Tie nevar būt izteikti saldi. Alkoholiskie aperitīvi ir alus, jauni vai vidēji veci […]
marts 29, 2011

Kobleris | Cobbler

Tas ir viens no pasaules populārākajiem long drink kokteiļiem, jo īpaši siltajās valstīs. Atsvaidzinošs dzēriens, biežāk pasniedzams vasaras vakaros.
marts 29, 2011

Šampānieša kokteiļi

Dzirkstoši kokteiļi jebkuram laikam.
marts 29, 2011

Pārbaude bārā

Daži pārbaudes modeļi.
septembris 17, 2015

Dažādu valstu tradicionālie alkoholiskie dzērieni

Jebkurā valstī ir savs tradicionālais dzēriens, kuru ir jānogaršo jebkuram sevi cienošam tūristam. Izvēlējos piecpadsmit valstis, nolēmu noskaidrot, kādi tad ir tradicionāli alkoholiskie dzērieni katrai no […]
marts 29, 2011

Bāra triki – izklaide

Izklaidē un smīdini savus viesus.
marts 29, 2011
Kūler kokteiļi

Kūler kokteiļi | Cooler

Viens no pasaules populārākajiem atspirdzinošajiem un slāpju remdējošajiem long drink grupas kokteiļiem. Pārsvarā tiek pasniegti pavasara un vasaras vakaros.
marts 29, 2011

Olu kokteiļi | EggNog

Olu kokteiļus agrāk lietoja Ziemassvētkos. Skoti kokteiļus dēvē par veco ļaužu pienu.
aprīlis 1, 2011

Kokteiļa vēsture

Pasaulē pastāv vairāki simti versiju par vārda „kokteilis” izcelšanos. Jums ir jāizlemj pašiem, kurai no versijām ticēt.
aprīlis 1, 2011

Franču vīna termini | etiķete

Vīns ir dzēriens, kura kvalitāte var mainīties atkarībā no izcelšanās vietas, augsnes tipa, ražošanas niansēm un daudziem citiem faktoriem. Saskaņā ar ES reglamentētiem normatīviem uz vīna […]
marts 29, 2011

Šokolādes kokteiļi

Šokolādes kokteiļi var būt gan auksti, gan karsti.
aprīlis 16, 2011

Sanitārās normas bārā | PVD

Kas jāievēro, lai izvairītos no soda? Noderīga informācija topošiem bārmeņiem un topošiem bāru vadītājiem. Darbu bārā regulē pārtikas uzraudzības (PVD) normatīvi. Mēģināšu izklāstīt normatīvus, saprotamā valodā.
jūnijs 27, 2011

Frappe / Frozen / Smoothie kokteiļi

Augļu un ogu kokteiļi ar smalcinātu ledu. Parasti tiek pagatavoti blenderī. Īpaši piemēroti karstam laikam.
jūlijs 26, 2011

Kolada un Tropikana kokteiļu veidi

Pludmale, karnevāls, nebeidzami svētki- tieši šādas asociācijas rada vieni no skaistākajiem pasaules kokteiļiem, kuri raksturo Latīņamerikāņu bagāto temperamentu.
jūlijs 10, 2011

Daži ieteikumi, kā kļūt par labu bārmeni

Īsi un kodolīgi par uzvedību, attiecībām un profesiju.
septembris 30, 2015

Lietuvas nacionālie dzērieni

Midus – viens no pasaules vissenākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Pēc arheologu sniegtajiem datiem, midus ir dzēriens, kuru gatavoja un dzēra vēl senās civilizācijas Austrumu Āzijā un Tuvajos […]
aprīlis 1, 2011

Plūmju liķieris – recepte

Parasti šie ir vienkārši galda liķierīši, kurus ražo daudzas kompānijas. Plūmju liķieri, personīgai lietošanai, varat pagatavot arī paši izmantojot mūsu portālā izvietoto liķieru pagatavošanas informāciju vai, piemēram, […]
aprīlis 15, 2014

Vana Tallinn liķieris

Vana Tallinn ir viens no igauņu mīļākajiem un vis populārākajiem dzērieniem. Tas ir tumši brūns liķieris, kas ietver sevī specifiskas garšas īpatnības, vaniļas maigumu un apviļošumu, kas panāktas liķieri iekļaujot citrus eļļas, kanēli, rumu.
aprīlis 1, 2011

Mandeļu liķieris – recepte

Parasti šie ir vienkārši galda liķierīši, kurus ražo daudzas kompānijas. Līdzīgs ir Amaretto liķieris.         Riekstu liķieri, personīgai lietošanai, varat pagatavot mājās. 1kg […]
aprīlis 1, 2011

Kazeņu liķieris – recepte

Kazeņu liķieri, personīgai lietošanai, varat pagatavot arī paši.
marts 29, 2011

Apricot Brandy liķieris

Liķieris radīts izmantojot augstas klases aprikozu ekstraktu, savienojot to ar brendiju. Alkohola saturs šajos dzērienos ir no 24 – 35%. Liķieri ražo daudzas valstis, tomēr biežāk […]
aprīlis 1, 2011

Strega liķieris

Itāļu liķieris ar alkohola saturu 40%, kurš radīts izmantojot dažādus zālaugus, mizas un saknes, kopumā 70. Pasaulē šo dzērienu pazīst kā burvju eliksīru, kurš palīdz iemīlēties. […]
marts 29, 2011

Ābolu liķieris – recepte

Ābolu liķieri, personīgai lietošanai, varat pagatavot arī paši.
aprīlis 1, 2011

Maraschino liķieris

Šis nosaukums tiek izmantots ķiršu liķieriem ar alkohola saturu 30 – 35%, kuri pagatavoti izmantojot Maraschino ķiršu šķirni. Liķieri var būt caurspīdīgi. Leģenda vēsta, ka pirmo […]
Russia