Kategorijas: Tēja | BAR.LV BĀRMEŅU SKOLA RĪGĀ

Tēja

jūnijs 28, 2011

Fīzes | Fizz kokteiļi

Neapšaubāmi, viens no populārākajiem pasaules dzērieniem.
marts 29, 2011

Olu kokteiļi | EggNog

Olu kokteiļus agrāk lietoja Ziemassvētkos. Skoti kokteiļus dēvē par veco ļaužu pienu.
marts 29, 2011

Bāru veidi un nosaukumi

Amerikāņu bārs, Bistro un ekspresbārs, Pub, Lobi bārs, Sniega jeb ledus bārs. Iesaisties. Pievieno komentāru. Uzraksti kādu bāra stilu esi redzējis, uzraksti smieklīgāko bāra nosaukumu.
marts 29, 2011

Aperitīvi un Diģestīvi

Aperitīva dzērieni ir dzērieni, kas uzlabo kuņģa darbību, izsauc apetīti un nav barojoši. Tie nevar būt izteikti saldi. Alkoholiskie aperitīvi ir alus, jauni vai vidēji veci […]
aprīlis 16, 2011

Sanitārās normas bārā | PVD

Kas jāievēro, lai izvairītos no soda? Noderīga informācija topošiem bārmeņiem un topošiem bāru vadītājiem. Darbu bārā regulē pārtikas uzraudzības (PVD) normatīvi. Mēģināšu izklāstīt normatīvus, saprotamā valodā.
aprīlis 14, 2011

Kokteiļu pagatavošana šeikerī | Shake

Pasaulē pastāv dažāda dizaina un materiāla šeikeri, sākot ar dārgiem un laba metāla mākslas šedevriem, beidzot ar vienkāršiem plastmasas pārgājiena vai mājas tipa modeļiem. Lai arī kāds būdu šeikeris tavā rīcībā, nozīme visiem ir vienāda.
aprīlis 1, 2011

Franču vīna termini | etiķete

Vīns ir dzēriens, kura kvalitāte var mainīties atkarībā no izcelšanās vietas, augsnes tipa, ražošanas niansēm un daudziem citiem faktoriem. Saskaņā ar ES reglamentētiem normatīviem uz vīna […]
marts 29, 2011

Eksotiski kokteiļi | Exotic

Kokteiļi, kurus pasniedz tikai auglī.
jūnijs 15, 2011

„Luwak” kafijas unikalitāte – pasaulē dārgākā kafija

Pasaules mūzikas veikalā „Upe” Vecrīgā varēs nopirkt pasaulē ekskluzīvāko kafiju no Bali – „Luwak” kafiju, kas pagatavota no kafijas pupiņām, kas „izgājušas cauri” civetkaķu barības vadam.
jūlijs 1, 2011

Rickey kokteiļi

Rikī kokteiļi ir neliela izmēra, stipri, viltīgi un ātri pagatavojami.
jūnijs 30, 2011

Kokteiļu dekorācijas un rotājumi

Arī bārā ir savi mazi triki, kā padarīt preci pievilcīgāku un atbilstošu cenai. Viens no variantiem ir kokteiļu dekorācija.
marts 29, 2011

Šokolādes kokteiļi

Šokolādes kokteiļi var būt gan auksti, gan karsti.
aprīlis 10, 2011

Korķozola korķi

Korķus izmanto jau sen, tik pat cik pašu vīnu. Jau 5. gs. p.m.ē. grieķi vīna trauku aizbāšanai izmantoja korķus. Traukiem pirmie aizbāžņi tika veidoti no ģipša vai darvas.
marts 29, 2011

Bāra triki – izklaide

Izklaidē un smīdini savus viesus.
jūnijs 27, 2011

Frappe / Frozen / Smoothie kokteiļi

Augļu un ogu kokteiļi ar smalcinātu ledu. Parasti tiek pagatavoti blenderī. Īpaši piemēroti karstam laikam.
aprīlis 3, 2011

Eiropas labākās bārmeņu skolas

Bar ACADEMY (Francija); Planet Z (Ukraina); London Bar school; BARCLASS (Mosscow)
aprīlis 1, 2011

Vīna vēsture

Vīna radīšanas process ir tik vienkāršs, ka nav zināms kad un kur pirmo reizi tika radīts vīns. Arheologi ir atraduši sulu spiedi (presi), kura datēta 4000 […]
aprīlis 12, 2011

Šeikera vēsture

Mūsdienās šeikeriem nav tāda popularitāte kā Amerikā 30. gados, tomēr vēl joprojām pasaules bāros ir dzirdama šeikera skaņa, kas liecina, ka šeikeris ir un paliks elegances simbols.
septembris 17, 2015

Dažādu valstu tradicionālie alkoholiskie dzērieni

Jebkurā valstī ir savs tradicionālais dzēriens, kuru ir jānogaršo jebkuram sevi cienošam tūristam. Izvēlējos piecpadsmit valstis, nolēmu noskaidrot, kādi tad ir tradicionāli alkoholiskie dzērieni katrai no […]
marts 29, 2011

Pārbaude bārā

Daži pārbaudes modeļi.
marts 29, 2011

Kobleris | Cobbler

Tas ir viens no pasaules populārākajiem long drink kokteiļiem, jo īpaši siltajās valstīs. Atsvaidzinošs dzēriens, biežāk pasniedzams vasaras vakaros.
aprīlis 1, 2011

Vīnzinis | Sommelier

Sommelier (vīnzinis) – šis ir franču vārds, kuram tiešu tulkojumu diemžēl atrast neizdevās. Someljē ir cilvēks, kurš restorānā atbild par vīna iepirkumiem, to pareizu uzglabāšanu un […]
marts 29, 2011
Kūler kokteiļi

Kūler kokteiļi | Cooler

Viens no pasaules populārākajiem atspirdzinošajiem un slāpju remdējošajiem long drink grupas kokteiļiem. Pārsvarā tiek pasniegti pavasara un vasaras vakaros.
marts 11, 2019

Kā pareizi kratīt šeikeri gatavojot kokteili (video)

Galvenā būtība metodei “shake” (kratīt šeikerī) ir savienot kokteiļa komponentus, kuri pēc savas būtības ir grūti savienojami. Piemēram sīrups, liķieris, ola, salds krējums un līdzīgi. Papildus […]
jūlijs 28, 2011

Aukstā tēja veldzei

Tēja ir viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē. Tā lieliski remdē slāpes, tonizē un labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Tradīcija dzert auksto tēju pie mums atnākusi pirms apmēram 150 gadiem no siltajiem dienvidiem.
aprīlis 24, 2013

Tēja joprojām ir populārākais britu dzēriens

Tēja joprojām ir populārākais dzēriens Lielbritānijā, kur ik dienas tiek izdzerti 166 miljoni tasīšu tējas, liecina otrdien publicētas aptaujas rezultāti.
maijs 9, 2011

Tēja

Tējas vēsture, mīti un leģendas. Tēju paskaidrojumi. Tējas veidi.
Russia