Kategorijas: viskiji | BAR.LV BĀRMEŅU SKOLA RĪGĀ

viskiji

augusts 22, 2011

Kā radīt Latte Art

Latte art – (no itāļu valodas latte- piens un art- māksla) ir putota piena ieliešanas tehnika espresso kafijā. Rezultātā uz kafijas virsmas veidojas visdažādākie zīmējumi.
jūnijs 15, 2011

„Luwak” kafijas unikalitāte – pasaulē dārgākā kafija

Pasaules mūzikas veikalā „Upe” Vecrīgā varēs nopirkt pasaulē ekskluzīvāko kafiju no Bali – „Luwak” kafiju, kas pagatavota no kafijas pupiņām, kas „izgājušas cauri” civetkaķu barības vadam.
aprīlis 1, 2011

Kokteiļa vēsture

Pasaulē pastāv vairāki simti versiju par vārda „kokteilis” izcelšanos. Jums ir jāizlemj pašiem, kurai no versijām ticēt.
marts 29, 2011
Kūler kokteiļi

Kūler kokteiļi | Cooler

Viens no pasaules populārākajiem atspirdzinošajiem un slāpju remdējošajiem long drink grupas kokteiļiem. Pārsvarā tiek pasniegti pavasara un vasaras vakaros.
aprīlis 1, 2011
vīna lauks

Vīnogulāji, vīna gatavošana

Vīnu var radīt no ogām un augļiem. Galvenais lai var izspiest sulu. Labākie pasaules vīni tiek ražoti no vīnogām tāpēc, ka vīnogu miziņa satur ļoti daudz labvēlīgu vielu, kas dzērienam piešķir neatkārtojamu garšu, aromātu un krāsu.
aprīlis 6, 2011

Viss par kafiju

Vēsture, audzēšana, ražošana un citas nianses. Kafija – mīti un patiesība.
aprīlis 3, 2011

Eiropas labākās bārmeņu skolas

Bar ACADEMY (Francija); Planet Z (Ukraina); London Bar school; BARCLASS (Mosscow)
marts 29, 2011

Fiksie kokteiļi | Fix

Ja Daisy ir izteikti dāmu kokteiļi, tad Fix ir izteikti vīriešu kokteiļi, jo pārsvarā ir ļoti stipri.
aprīlis 16, 2011

Sanitārās normas bārā | PVD

Kas jāievēro, lai izvairītos no soda? Noderīga informācija topošiem bārmeņiem un topošiem bāru vadītājiem. Darbu bārā regulē pārtikas uzraudzības (PVD) normatīvi. Mēģināšu izklāstīt normatīvus, saprotamā valodā.
septembris 17, 2015

Dažādu valstu tradicionālie alkoholiskie dzērieni

Jebkurā valstī ir savs tradicionālais dzēriens, kuru ir jānogaršo jebkuram sevi cienošam tūristam. Izvēlējos piecpadsmit valstis, nolēmu noskaidrot, kādi tad ir tradicionāli alkoholiskie dzērieni katrai no […]
jūlijs 11, 2011

Džulepi (Julep) – kokteiļi ar mentola garšu

Dažkārt kokteiļus mēdz dēvēt vienkārši par „Mint” jeb piparmētru kokteiļiem. Spilktākais šīs kategorijas kokteilis ir "Mojito".
aprīlis 11, 2011

Sulas

Ikviens bārs ir neiedomājams bez alkohola, kas ir galvenais ienākuma avots šīm iestādēm. Tomēr, lai alkoholu ērtāk pārdot, tas tiek izplatīts kokteiļu veidā, savukārt, lai tos pagatavotu, nepieciešamas dažādas papildus izejvielas, kā vienu no svarīgākajām un populārākajām pieminēšu sulu.
marts 11, 2019

Kā pareizi kratīt šeikeri gatavojot kokteili (video)

Galvenā būtība metodei “shake” (kratīt šeikerī) ir savienot kokteiļa komponentus, kuri pēc savas būtības ir grūti savienojami. Piemēram sīrups, liķieris, ola, salds krējums un līdzīgi. Papildus […]
marts 29, 2011

Šampānieša kokteiļi

Dzirkstoši kokteiļi jebkuram laikam.
marts 29, 2011

Aperitīvi un Diģestīvi

Aperitīva dzērieni ir dzērieni, kas uzlabo kuņģa darbību, izsauc apetīti un nav barojoši. Tie nevar būt izteikti saldi. Alkoholiskie aperitīvi ir alus, jauni vai vidēji veci […]
janvāris 4, 2014

„BLOODY MARY” kokteilis

“Asiņainās Mērijas” izcelsme ir neskaidra. Ferdinands Peti, Ņujorkas bārmenis, apgalvoja, ka ir izgudrojis dzērienu 1921. gadā, strādājot New York Bar, Parīzē, ietekmējoties no Brodvejas dziedātājas Mērijas sarkanā tērpa un viņas aizraujošā skatuves temperamenta.
jūnijs 28, 2011

Fīzes | Fizz kokteiļi

Neapšaubāmi, viens no populārākajiem pasaules dzērieniem.
februāris 2, 2015

Krogu attīstība Latvijas teritorijā

Visiem zināms ir fakts, ka krogi ir lieliska vieta kur aiziet atpūsties ar kompāniju vai tikties ar topošu biznesa partneri, lai pārrunātu darījumu lietas. Ne visi […]
marts 29, 2011

Kafijas kokteiļi

Kafijas kokteiļi, kuri var būt gan auksti, gan karsti.
jūlijs 1, 2011

Rickey kokteiļi

Rikī kokteiļi ir neliela izmēra, stipri, viltīgi un ātri pagatavojami.
aprīlis 1, 2011

Kā rodas spirts?

Jebkura alkoholiska dzēriena pamatā ir spirts (C2H5OH). Spirtu var iegūt tikai no cukuru saturošām izejvielām. Tie var būt graudi, augļi, ogas, dārzeņi, saknes un augi.
novembris 14, 2014

Pousse Café jeb kārtaini kokteiļi

Pousse-café nosaukums nāk no franču valodas (pousser – spiest un café – kafija), jo Francijā attiecināms uz liķieriem un brendiju, ko pēc vakariņām var pasniegt kopā […]
aprīlis 1, 2011

Franču vīna termini | etiķete

Vīns ir dzēriens, kura kvalitāte var mainīties atkarībā no izcelšanās vietas, augsnes tipa, ražošanas niansēm un daudziem citiem faktoriem. Saskaņā ar ES reglamentētiem normatīviem uz vīna […]
marts 29, 2011

Deizijas | Daisy

Uzskata, ka šos kokteiļus izdomāja speciāli sievietēm.
marts 27, 2011

Kanādas viskijs

Pateicoties sausajam likumam Amerikā, pagājušā gadsimta 20. gados Kanādā uzplauki viskija ražošana. To gatavo no kukurūzas, rudzu, kviešu, miežu graudu maisījuma, kombinējot dažādās proporcijās.
marts 27, 2011

Skotu viskijs | Scotch

Kūdras dūmi piešķir dzērienam īpašu aromātu un garšas buķeti, kura atšķir skotu viskiju no citiem pasaules viskijiem.
augusts 3, 2011

Latvijā viskiju “Tullamore Dew” izplatīs “SPI Distribution (Latvia)”

Starptautiskais augstākās kvalitātes viskija ražotājs "William Grant & Sons" ir paziņojis par jaunu sadarbības līgumu.
marts 27, 2011

Skotu iesala viskiju raksturojums

Viskijam tieši tāpat kā konjakam piemīt unikāla īpašība iegūt savu specifisku, individuālu garšu un aromātu atkarībā no tā, kur un kādā augsnē ir izaudzēti graudi. Skotijas reģionālais apraksts.
marts 27, 2011

Pasaules dārgākie viskiji

Cik maksā tāds viskijs, kura garšu, aromātu, krāsu un vēl neskaitāmas citas nianses spēj novērtēt vien mācīts dzērienu pazinējs? Ja viskija nianses lasāt tikpat perfekti kā ābeci, tad nav problēmu atvērt maku un noskaitīt pāris tūkstošus par pudeli.
marts 27, 2011

Japāņu viskijs

Japānas viskijs – ekskluzīvs un dārgs. 90% no visiem Japāņu viskijiem ir Blended viskija veidi, kuru sastāvā vismaz 40% ir iesala viskijs.
marts 11, 2014

Macallan Lalique – 60 gadus izturēts viskijs

Skotu, viena iesala viskijs jau izsenis ir bijis uzskatāms par vīrišķības, elegances un izsmalcinātas gaumes pazīmi. Kūdras dūmos kaltētie graudi, piešķir tam ļoti spēcīgu un īpaši neatkārtojamu stilu. Kā perfekts piemērs, tam ir Macallan dedzinātava Moray pilsētā, Skotijā.
marts 27, 2011

Amerikāņu viskijs

Jack Daniels», šķiet, ir pasaulē vispopulārākais amerikāņu viskijs. Kopš 1866. gada to ražo nelielā Amerikas pilsētiņā Linčburgā Protams, zināms ir arī «Jim Beam» un «Ken tucky Jack Straight Burbon».
marts 27, 2013

Unikāla iespēja nokļūt uz „Of Monsters and Man” koncertu Bushmills viskija darītavā Īrijā

Īru viskijs Bushmills jau otro gadu rīko ekskluzīvu divu dienu meistaru darināta viskija un meistarīgas jaunās mūzikas festivālu „Bushmills Live 2013”, kas notiek senākajā viskija darītavā Īrijā. Koncerts notiks 19. un 20.jūnijā County Antrim, Ziemeļīrijā, īpašā gaisotnē gan mūziķiem, gan viesiem, jo aicināti būs tikai 500 viesi no visas pasaules, tajā skaitā arī Latvijas!
Russia