Вина Эльзаса (Alsace) – Bar.lv

Это один из молодых винных регионов во Франции. Однако здешние вина под названием „vins d’Aussay” (вина Оссе) известны уже со средних веков, когда они украшали королевские столы. Климат в этом регионе сравнительно сухой, осенью очень тепло, благодаря чему виноград отлично созревает, и вина получаются очень ароматными. Почвы отличаются разнообразием, поэтому здесь производят вина самых разных вкусов, но у них всех есть одна общая особенность – оригинальный вкус, который присущ только этому региону. В основном, здесь производят выдающиеся белые вина. Благоприятные условия этого района позволяют выращивать 6 сортов винограда.


Gewurztraminer (Гевюрцтраминер) – сорт винограда дает очень ароматные белые вина, с цветочным и пряным букетом.


Pinot Gris или Tokay d’Alsace (Пино серый или эльзасский Токай) – из этого сорта винограда изготавливают белые вина, обладающие глубоким богатым вкусом.
Riesling (Рислинг) – сорт винограда дает самые выдающиеся сухие белые вина, обладающие неповторимым деликатным букетом.
Muscat d’Alsace (Эльзасский мускат) – белые вина из этого сорта винограда имеют свежий ягодный аромат.
Silvaner (Сильванер) – сорт дает легкие, сухие белые вина с фруктовым ароматом.
Pinot Blanc (Пино блан) – из этого сорта винограда получаются легкие, хорошо уравновешенные сухие белые вина.

Pinot Noir (Пино нуа) – единственный сорт винограда, из которого в этом регионе производят розовые и красные вина.
В регионе Эльзас также производят белые вина из смешанных сортов винограда под названием „Edelzwicker” (Эдельцвикер). В особо жаркое время года вино изготавливают из винограда с благородной плесенью.
На этикетке, помимо названия региона „Alsace” или „Vin d’Alsace” может указываться конкретный район, в котором было произведено вино. Например, Ammerschwihr, Barr, Eguisheim, Riquewihr, Kaysersberg, Mittelwihr и Ribeauville.
На этикетке, кроме обозначения Alsace или Alsace Grand Cru может быть упомянуто название конкретного места, где было произведено вино, а также другие обозначения, характеризующие особенности вина. Местный закон предусматривает индивидуальный дизайн разлива эльзасских вин – продолговатые бутылки, характерные для этого района.
Такие бутылки получили название „Alsace Flute”.


Cremant d’Alsace – игристые вина, которые изготавливаются по методу приготовления шампанского (Methode Champagne).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *