admin – Страница 9 – Bar.lv
26. июля, 2019

История кофе

Кристина Курмане Чашечка кофе давно перестала быть для нас чем-то экзотическим. Скорее, это уже символ начинающегося рабочего дня. Напитки из натурального кофе обладают приятным ароматом и […]
26. июля, 2019

Cigars. Cognac. Coffee

Сигары, коньяк и кофе – именно эти 3 вещи принято называть миром стиля, стaтуса и стрaсти, миром «C-3». Эти изысканные продукты роскоши для настоящих ценителей были […]
26. июля, 2019

Стало известно название лучшего ресторана в мире

Каталонский Celler de Can Roca, расположенный в испанской провинции Жирона, был признан лучшим рестораном мира в 2013 году по версии британского журнала Restaurant,   Ежегодный рейтинг […]
26. июля, 2019

Tomek Malek & Marek Posluszny – флайр мастера

  Бартендерская история Томека началась в 2002 году после того как закончил высшую школу, он стал учится в Академии Физической культуры в Варшаве. У него было […]
26. июля, 2019

Иностранцы советуют: 10 лучших ресторанов Риги

TripAdvisor — один из крупнейших туристических сайтов планеты (если не сказать “самый крупный”), предлагает как свои собственные оценки тех или иных стран, городов, достопримечательностей и заведений, […]
26. июля, 2019

Владимир Бурьянов – флайр мастер

После окончания техни­кума Владимир стал работать в гостини­це в Ялте. Его работа не имела ничего общего с баром. Однажды местный бармен не смог выйти на работу […]
26. июля, 2019

Почему люди выбирают конкретный бар/ресторан

Ни для кого не секрет что люди посещают бары,  рестораны, но что заставляет их посещать кокой либо конкретный бар или ресторан, почему он возвращаются именно в […]
26. июля, 2019

Змеиное вино

Змеиное вино – это алкогольный напиток, который производят за счёт помещения змеи в рисовое вино или спирт. Впервые его употребление было замечено в Китае во времена Западной династии Чжоу и впредь до сегодняшнего дня рассматривается как важнейший лечебный […]
26. июля, 2019

Мастиха (Mastikha) – традиционный Греческий крепкий ликёр, с добавлением смолы мастики.

Мастика – это смола, которую получают из вечнозеленого кустарника или дерева Pistacia lentiscus, из рода фисташковых деревьев. Она имеет богатый состав и широко используется в кулинарии. […]
26. июля, 2019

The Red Sea Star бар в израиле

Я решил рассказать вам про барресторан с названием “The Red Sea Star”, который находится в Израильском городке под названием Эйлат. Главная особенность этого заведения это то, […]
26. июля, 2019

Как открыть свой бар / кафе

Содержание 1.Выбор места расположения. 2.Разработка основной идеи и концепции. 3.Выбор оборудования и аксессуаров. 4.Планирование и организация процесса работы Бара/Кафе. 1.Выбор места расположения. Удачное место расположения Бара […]
26. июля, 2019

Видео прикольных барменов

     
26. июля, 2019

Бармены советской Латвии

Хотелось бы воссоздать историю про латвийских барменов во времена советского союза. Удалось узнать несколько популярных имен латвийских барменов работающих во времена СССР. В наше время это: […]
26. июля, 2019

Шабли | Chablis

Шабли – это маленький французский винодельческий регион в Бургундии Слово Chablis произошло из двух кельтских слов – Cab(Дом) и Leya(Близко к лесу). Сколько помнит история, людям […]
26. июля, 2019

Мамахуана | Mamajuana

Доминиканская Республика. Некоторая информация и способ приготовления. Алкогольный настой на местной траве оставил у меня очень яркие впечатления как по воздействию на организм так в момент […]
26. июля, 2019

Американский виски | История

American Whiskey «Химикам вход воспрещен! Это винокурня, а не фабрика по производству виски». Надпись на дверях винокурни Old Fitzgerald в Луисвилле, штат Кентукки. Соединенные Штаты Америки […]
26. июля, 2019

Сухой закон в США

16 января 1920 г. в Соединенных Штатах был введен “сухой закон”. Ни ячменное пиво, ни виски нельзя было хранить легально. Но алкоголь как пили, так и […]
26. июля, 2019

Виды американских виски

Straight Whiskey (Стрэйт виски) Спиртной напиток, полученный путем перегонки перебродившего сусла из зерна, может быть разбавлен только водой, и должен пройти процесс выдержки не менее двух […]
26. июля, 2019

Виноделие в Крыму

Археологические раскопки свидетельствуют о том, что виноделие в Крыму берёт своё начало в 7 – 9 веке до нашей эры.  Она испытывает всевозможные трудности на своём […]
26. июля, 2019

Канадский виски

Canadian Whiskey По законам страны канадский виски должен быть выгнан из различных зерновых культур, произрастающих в Канаде, либо традиционным методом двойной перегонки, либо в колоннах непрерывного […]
26. июля, 2019

Вермут

Вермут — купажное, креплёное вино, ароматизированное пряными и лекарственными растениями. Родина вермута  Италия, а точнее город Турин, в окружении плодородными равнинами, на котором выращивался удивительные виноград, […]
26. июля, 2019

Японский виски

Japanese Whiskey «Нет, это не Шотландия! Перед вами Йоичи, остров Хоккайдо, Япония – место, где производят выдающийся виски». Надпись на рекламном плакате фирмы Nikka Своим высоким […]
26. июля, 2019

Литовские национальные напитки

Мидус – один из самых древних алкогольных  напитков в мире. Если верить данным археологов, то мидус является напитком, который  изготовляли и употребляли ещё в древнейших человеческих […]
26. июля, 2019

История пива

На всех славянских языках пиво означает „пить”. Forra, Mazar – так пиво называют в Эфиопии. Cerveza, Caelia, Cerea – так называют пиво в Испании в честь […]
26. июля, 2019

Сорта пива

Все существующие в мире сорта можно грубо разделить на две группы – пиво типа „Ale” („Эль”)  и „Lager” („Лагер”). Эти две группы включают в себя разные […]
26. июля, 2019

толковый словарь барменов

A Avenue – коктейли Short на основе хереса или портвейна, в которые добавляют небольшое количество ликера или другого алкогольного напитка. B Bang – коктейли, состав которых […]
26. июля, 2019

Единицы измерения жидкости

Автор: Rolands Timuks (Bar.lv bartenders training centre) В этом разделе даются разъяснения мер измерений, которые используются в описании рецептов коктейлей, а также дополнительно приведена  мировая система […]