коктейли
✅ для начинающих барменов;
✅ для работающих барменов (повышение квалификации по стандартам IBA);
✅ для работников алкогольных компаний (ambassadors);
✅ для бортпроводников на частных яхтах;
✅ для тех кто хочет открыть свой бар;
✅ если профессия 'бармен' - это ваш хобби.
✅ какие виды банкетов существуют;
✅ как сервировать столы;
✅ поговорим о блюдах интернациональной кухни;
✅ как работать с поваром;
✅ как встречать гостей - этикет;
✅ принятие заказа и правильное выполнение заказа;
✅ удержание постоянных клиентов.
Аудио уроки дополнены графическим материалом.
🔥 Начни прямо сейчас!
В программе:
От выбора помещения до открытия бара.
Логика действий и наиболее частые ошибки.
Cколько стоит и что нужно?
Чертежи и размеры барной стойки.
26. июля, 2019
«Секс в большом городе», сиквел истории, которая каждому зрителю рассказала о чем-то своем. Женщины (и оплачивающие их чеки мужчины) узнали о туфлях и сумках Jimmy Choo […]
26. июля, 2019
Метод приготовления коктейля путём комбинирования ингредиентов непосредственно в стакане подачи. Основная техника — Building (билдинг) – построение, предназначена для приготовления микс-дринков, состоящих из легко смешиваемых компонентов (крепкий алкоголь, вина, соки […]
26. июля, 2019
Эволюция коктейлей не всегда проходила гладко. Сегодня трудно даже представить, что в один ряд с фруктовой пинья колада и классическим олд-фэшнд запросто мог затесаться коктейль, главными […]
26. июля, 2019
Шот Мираж ¼ Jägermeister ¼ Куантро ¼ Бейлиса ¼ мятного ликера В рюмку первым наливается мятный ликер. Потом послойно вливается Бейлис, Куантро и последним — Егермейстер. […]
26. июля, 2019
Коктейли — это смешанные напитки, которые содержат (как правило) не более 5 ингредиентов, включая все добавочные, используемые в очень малых количествах, такие как соль, специи, биттеры […]
26. июля, 2019
Легенд и преданий о возможном появлении коктейля Кровавая Мэри и о историческом персонаже, чьим именем назван этот действительно культовый и популярный коктейль, существует немало. Согласно одной […]