Viesmīļu kursi – praktiskās nodarbības oficiantu apmācība Bar.lv

Viesmīļu kursi – praktiskās nodarbības, oficiantu apmācība (bezmaksas video)

Ja šis video būs populārs (share), tad papildus pievienosim:

  • Kā tehniski pareizi nēsāt oficianta paplāti (nakts klubā, restorānā, pie baseina).
  • Kā nest vienlaicīgi 3 un vairāk šķīvjus, oficianta tehnika. Kā pareizi klāt restorāna vai banketa galdus (dažādi stili).
  • Kādu vīnu ieteikt viesiem pie maltītes.
  • Vīna pasniegšanas kultūra, vīna dekantēšana, vīna uzglabāšanas temperatūras un vīna glāžu izvēle restorānā.
  • Kā likt klientam atgriezties un kļūt par pastāvīgu viesi restorānā. Darbs ar bērniem, konfliktu situācijas.
  • Pārdošanas māksla jeb tehnoloģija. Banketu stili, ēdiena un dzēriena daudzuma aprēķināšana, ēdienu kalkulācijas kartes izveide.