Ликер из плодов лайма — рецепт

Как правило, это простые столовые ликеры, которые производят многие компании.
Ликер из лайма для личного употребления вы можете приготовить следующим образом:

8 — 12 плодов лайма
1 л. водки
500 гр. сахара
500 мл воды

Размельчите фрукты (вместе с цедрой) и залейте алкоголем. Дайте жидкости настояться не менее пяти дней в закрытой емкости в теплом месте. Затем воду и сахар доведите на медленном огне до образования густого сиропа. Смешайте сироп с предварительно процеженной настойкой и настаивайте заново в течение пяти дней, регулярно взбалтывая емкость.