Змеиное вино

Змеиное вино – это алкогольный напиток, который производят за счёт помещения змеи в рисовое вино или спирт. Впервые его употребление было замечено в Китае во времена Западной династии Чжоу и впредь до сегодняшнего дня рассматривается как важнейший лечебный препарат, который, согласно традиционной китайской медицине, способен активизировать жизнедеятельность организма. Змеиное вино распространено и может быть найдено на территориях Китая, Южной Кореи, Вьетнама и всей Юго-Восточной Азии.

Змеи, предпочтительно ядовитые, помещаются в напиток, как правило, не из-за ценности их мяса, а, для того, чтобы их «сущность» и змеиный яд растворились в напитке. За счёт этанола, который содержится в спирте или рисовом вине, змеиный яд денатурируется,  его белки теряют свою изначальную структуру  и, тем самым, дезактивируются — становятся безвредными для человеческого организма.

Существует два вида змеиного вина:

1)      Ядовитая змея помещается в бутылку с алкогольным напитком, иногда в сочетании с другими небольшими змеями и лекарственными травами. После чего, всё получившееся отстаивается в течение многих месяцев, чтобы напитку передались все ценные вещества. Этот напиток употребляется как общеукрепляющее средство из „шотиков” или небольших кружек.

2)      Жидкости змеиного тела смешиваются с алкогольным напитком и моментально выпиваются из „шота”. Такое „кровавое” змеиное вино готовят, разрезая змею вдоль её брюха и выдавливая её кровь прямо в питьевой сосуд, наполненный рисовым вином или другим крепким алкогольным напитком. Подобным способом делают также змеиное желчное вино, смешивая алкогольный напиток с содержимым желчного пузыря змеи.

Согласно старинным поверьям последователей китайской традиционной медицины, змеи и частицы их тканей считаются бесценными для увеличения жизненной силы человека и для его здоровья в целом. Сам напиток был впервые замечен в употреблении в 771 году д.н.э. в Китае во времена династии Чжоу, а первое отмеченное  медицинское применение такого рода препарата было впервые указано в медицинском справочнике „Shen nong ben cao jing”, составленном в период с 300 года д.н.э. до 200 года д.н.э. Чуть позже, во времена династии Мин, была впервые расписана подробная информация об использовании различных видов змей, их частей тела, а также различных препаратов на их основе.

Змеи, согласно широко распространенному мнению, обладают целебными свойствами, и вино часто рекламируются как зелье, которое может вылечить буквально все, начиная от дальнозоркости и потери волос, и заканчивая повышением сексуальной потенции. Во Вьетнаме бытует мнение, что змеиное вино является незаменимым лечебным препаратом для улучшения здоровья в целом и увеличения мужеской силы. Аналогичный напиток также производится из гекконов и морских коньков.

Змеиное вино, из-за его высокой концентрации алкоголя, пьют традиционно из рюмки. Более смелым предоставляется возможность закусить вино какой-то определённой частью тела змеи, такой как желчный пузырь, глазные яблоки или желудок.

Самым знаменитым местом распространения такой продукции является — Huaxi — ночь уличный рынок в Тайбэе, Тайвань. Он славится своей змеиной и винодельческой продукцией.

Импорт такого рода продукции запрещён законом во многих странах, так как змеи, такие как кобры, используемые в производстве, часто являются исчезающим видом.

Гусев Алексей