Brennivin

Исландия знаменита своим неофициальным алкогольным напитком-“Brennivin”.”Brennivin”-это дистилят картофеля и тминовых семечек.”Brennivin” в народе называют-svarti daudi (черная смерь)

Легенда гласит, что “Brennivin” получил свое зловещее прозвище во времена Исландского запрета на алкоголь (1915-1922).Этот запрет был мягче чем в Америке.Во время запрета,правительством был быдуман логотип-череп и скрешенные кости.Вскоре все любители привыкли запрашивать в винном магазине “черную смерть”

“Brennivin” иногда называют Brennivin schnapps-сильный шнапс как ликер с ярко выраженным вкусом и высоким содержанием алкоголя, как правило 37,5 Alc. Северный характер передается путем упоковывания бутылок в шерстяные чехлы-так считает компания производитель ATVR.

Некоторые критики говарят,что лучший способ пить “Brennivin”-не пить вообще. Но если все таки кто либо решится его попробывать,то лучше пить его охлажденным.Это можно достигнуть путем хранения бутылки в морозильной камере. Также “Brennivin” может быть подан в стакане со льдом.

По традиции закусывают “Brennivin” куском протухшего акульего мяса.Ядовитые токсины акулы нейтролизуются путем поливания туши мочой и последующем закапыванием в землю на 3 месяца.По истечении 3 месяцов рыбу откапывают,вялют и подают как деликатес на закуску к «черной смерти»

В Исландии “Brennivin” лучше всего употреблять вместе с традиционными исландскими блюдами,особенно вместе с бараниной или с сильной рыбой.

Возможно,потому что это самый дешевый,самый сильный и легко доступный алкоголь-“Brennivin” иногда ассоциируют как напиток бездомных и алкоголиков Исландии

БРЕННИВИН пользуется широкой популярностью на St. Thorlac’s Day(December 23) который чтит святого покровителя Исландии.Shots “Brennivin” подаются вместе с рыбой и пюре либо отварным картофилем.

В Исландии купить “Brennivin”проще всего в сети алкогольных супермаркетах Vinbud.”Brennivin” практически не экспортируется, поэтому лучший способ его приобрести за границей-в Интернете.

Находясь в Исландии, лучше всего опробовать»черную смерть» в одном из лучших заведений страны кафе- Kaffi Reykjavik  построенным из кусков льда.

Roberts Čabans