26. июля, 2019

Как в баре сбываются мечты …

 История Данило Орибе — это классическая история золушки, только в мужском варианте, конечно. Он начинал с работы помощником бармена в захолустной забегаловке в родном Уругвае, а сейчас является […]
26. июля, 2019

Давайте выпьем

Вино, которое мы пьем, расширяет сосуды, поднимает настроение, скрашивает жизнь. А вот одному моему знакомому врач запретил пить вино. Более того, обязал регулярно пить молоко. Бедняга […]
26. июля, 2019

Апельсиновый ликер — рецепт

Как правило, это простые столовые ликеры, которые производят многие компании. Запомни, в коктейле апельсиновый ликер можно заменить на померанцевый (подвид апельсинов) ликер Triple Sec, Cointreau, Curaçao […]
26. июля, 2019

Питейные традиции России.

Россия по распространенному стереотипу считается одной из самых пьющих стран, вероятно благодаря Менделееву и его открытию водки. Однако в древние времена на Руси алкоголь употребляли редко […]
26. июля, 2019

Вина Бордо (Bordeaux)

Вступление Бордо является самым большим винным регионом в мире, где в производстве вина задействовано около 60 000 человек. Примерно 80% всех произведенных вин являются красными. Известны […]
26. июля, 2019

Астрофизики нашли алкоголь в космосе

В составе кометного вещества впервые обнаружены молекулы сахара и спирта. Одна из комет во время пиковой активности ежесекундно выбрасывает объем алкоголя, эквивалентный 500 бутылкам вина. Открытие […]
26. июля, 2019

Гениальный маркетинг в деле. Мескаль.

Технология выведения продукта на новый рынок Мескаль — традиционный алкогольный напиток, производящийся, как и текила, в Мексике из агавы. Технически, текила — тоже мескаль, но другой […]
26. июля, 2019

Ликер Кюрасао блу (Curacao Blue)

Ликер Кюрасао (Curacao, Blue Curacao) — 30 градусный сладкий ликёр, ароматизированный маслом из кожуры цитрусового фрукта лараха (или померанец другими словами). Фрукт ларах, придающий ликёру особую […]
26. июля, 2019

Методы и техники приготовления коктейлей.

Метод приготовления коктейля путём комбинирования ингредиентов непосредственно в стакане подачи. Основная техника — Building (билдинг) – построение, предназначена для приготовления микс-дринков, состоящих из легко смешиваемых компонентов (крепкий алкоголь, вина, соки […]
29. сентября, 2019

American Bar At the Savoy

American bar в лондонском отеле «Савой» обслуживает клиентов уже 125 лет. Здесь выпивали ещё тогда, когда строилась Эйфелева башня, а в столице Великобритании не было знаменитых […]
26. июля, 2019

История шейкера.

Не последнюю роль в популярности шейкера сыграл и фильм «The Thin Man» («Тонкий человек»). Именно в этом фильме коктейль «Martini» был приготовлен настолько стильно, что после […]
26. июля, 2019

Банановый ликер

Как правило, это простые столовые ликеры, которые производят многие компании. Вы также можете их приготовить сами для себя, используя информацию о приготовлении ликеров, размещенную на нашем […]
26. июля, 2019

За любимую тещу

Встречаются два друга. — Ты чего такой веселый? — Радость у меня. — Жена что ли родила? — Нет, лучше. — Наследство получил? — Бери выше. […]
26. июля, 2019

толковый словарь барменов

A Avenue – коктейли Short на основе хереса или портвейна, в которые добавляют небольшое количество ликера или другого алкогольного напитка. B Bang – коктейли, состав которых […]
26. июля, 2019

Цитаты Руслана Стрегулаева

Бармен Руслан Стрегулаев. Россия, Москва, 26 лет «Бармены настолько суровы — Что… фрапе и фрэш делают голыми руками! Текилу закусывают кактусом! Табаско закапывают в глаза! У […]
26. июля, 2019

Ликер Sambuca

Это анисовый ликер, с содержанием алкоголя 21 — 51%, традиционно его производят в регионах Средиземного моря. В его производстве используют 2 вида аниса – зеленый, произрастающий […]
26. июля, 2019

В Севастополе на дно моря отправили 100 бутылок вина

Севастопольские виноделы заложили на дно Черного моря 100 бутылок вина. Они будут выдерживаться на 50-метровой глубине в течение года. Бутылки поместили в морскую среду в качестве […]
26. июля, 2019

Типовой сценарий типовой свадьбы

Обычно незадолго до свадьбы так называемые жених и невеста должны встретиться и полюбить друг друга. Затем родители жениха и невесты должны встретиться и возненавидеть друг друга. […]