26. jūlija, 2019

Ledus nozīme bārā un tā veidi

Ledus ir pašsaprotama lieta, ko sasaldējam mājas apstākļos vai nopērkam gatavu veikalā. Bet bāra ikdienā šis vienkāršais produkts ierindojas pie vienām no svarīgākajām sastāvdaļām, ko katru […]
26. jūlija, 2019

Encantado kokteilis

45 ml тekila gaišā; 20 ml persiku liķieris; 5 ml aveņu liķieris; 10 ml svaigi spiesta laima sula; Метode: kratīt un izkāst Glāze: Martini Dekors: karambola […]
26. jūlija, 2019

Populārākais alkohols Latvijā – kokteilis “Cēsu Džons”; iecienītākais alus – “Apinītis stiprais”

Šā gada deviņos mēnešos populārākais alkoholiskais dzēriens Latvijā bijis alkoholiskais kokteilis “Cēsu Džons”, bet iecienītākā alus šķirne bijusi AS “Aldaris” ražotais “Apinītis stiprais”, liecina Valsts ieņēmumu […]
26. jūlija, 2019

Dzērienu pārdošanas māksla

26. jūlija, 2019

Šokolādes plašumi

40ml zelta tekila 20ml melleņu sula 15ml ingvera liķieris 10ml laima sula 1 piparmētras zariņš 15ml pikants šokolādes sīrups metode : sakult un uzliet uz sasmsacināta ledus […]
26. jūlija, 2019

11 LEĢENDAS PAR SLAVENIEM KOKTEIĻIEM

Cik bieži pasūtot kokteili Tu zini, kāds ir tā stāsts? Kokteiļi ir liela daļa no mūsdienu dzīves stila. Pastāv interesanti veidi, kā pasniegt jebkuru  kokteili, ik […]
26. jūlija, 2019

Rīgas restorāni 20. gs. sākumā

Nav ne mazāko šaubu, ka 20. gs. sākumā Latvijā bija grezni restorāni, kur piedāvāja augsta līmeņa virtuvi. Rīgā tika piedāvātas dažādas virtuves, piemēram, krievu, vācu, ebreju, […]
26. jūlija, 2019

OREO CEPUMU MARTINI – viegli pagatavojams kokteilis

30 ml vaniļas vodka 30 ml kafijas liķieris 30 ml salds krējums Dekorācija: „Oreo” cepums Metode: sakratīt + izkāst Glāze: kokeiļglāze Paskaidrojumi: Atdzesē glāzi. Visas sastāvdaļas […]
26. jūlija, 2019

“Cēsu alus” vadītāja: Salīdzinājumā ar kaimiņvalstīm Latvijas patērētāji ir prasīgāki

Salīdzinājumā ar kaimiņvalstīm Latvijas patērētāji ir prasīgāki, intervijā norāda alus darītavas AS “Cēsu alus” valdes priekšsēdētāja Eva Sietiņsone-Zatlere. “Latvijas iedzīvotāji ir prasīgāki, domājams, tāpēc, ka alus […]
26. jūlija, 2019

Japanese Slipper

30ml Gaišais rums 30ml Meloņu liķieris 30ml Svaigi spiesta citronu sula Dekorācija: Ķirsis (Maraschino) Metode: Sakratīt un izkāst Glāze: Martini Visus komponentus kopā ar ledu sakratīt […]
26. jūlija, 2019

BLUE KAMIKAZE

30 ml Vodka 10 ml Blue Curacao liķieris 10 ml svaigi spiesta laima sula Metode: kratīt un izkāst šot glāzē Iesūtīja: Anna Zaharenko
26. jūlija, 2019

Pētījums: Viena glāze vīna dienā palielina krūts vēža risku

Sievietes, kas, ievērojot mediķu rekomendētos ierobežojumus, dzer vīnu ne vairāk par vienu glāzi dienā, tomēr pakļauj riskam savu veselību un dzīvību – kā liecina jauns ASV […]
26. jūlija, 2019

Mango Strawberry Sangria – recepte.

30 ml mango rums, 30 ml zemeņu rums, 90 ml Arbor Mist Moscato ~ Mango-zemeņu, 1  zemene,  2-3 citronu šķēles. Papildināt ar Spriete. Dekors: mango, zemene. Sagriezt zemeni + […]
26. jūlija, 2019

Eksotiski kokteiļi | Exotic

Long drink izmēra kokteiļi, kurus pasniedz tikai auglī. Ļoti iecienīti kokteiļi ir Karību salās. Smalcināts ledus + Rums, tekila, pisco, kašasa un citi alkoholiskie dzērieni (nerekomendējams […]
26. jūlija, 2019

PSRS bārmenis Uldis Daugulis

Uldis ir pabeidzis Rīgas jūras akadēmiju un pēc specialitātes ir stūrmanis. Jūrā gājis 5 gadus. Kāpēc tad izvēlējies bārmeņa arodu? Izrādās par iemeslu ir bijusi tieši […]
26. jūlija, 2019

“Aldarim” atkal nomainīts izpilddirektors

Sākot ar šodienu, alus darītavas AS “Aldaris” izpilddirektora amatā iecelts Veli Pekka Tennila, nomainot līdzšinējo uzņēmuma vadītāju Tomasu Kure Jakobsenu, kurš savukārt amatā tika iecelts šā […]
26. jūlija, 2019

Sanitārās normas bārā | PVD

Kas jāievēro, lai izvairīties no soda? Noderīga informācija topošiem bārmeņiem un topošiem bāru vadītājiem. Darbu bārā regulē pārtikas uzraudzības (PVD) normatīvi. Mēģināšu izklāstīt normatīvus, saprotamā valodā. […]
26. jūlija, 2019

Elzasas vīni (Alsace)

Reģions ir viens no jaunākajiem Francijā, taču Elzasas vīni ar nosaukumu „vins d’Aussay” ir pazīstami kopš viduslaikiem, kad tie rotāja karaliskos galdus. Elzasas teritorijas rietumos atrodas […]