26. jūlijs, 2019

Šokolādes kokteiļi

Chocolate cocktail Šokolādes kokteiļi var būt gan auksti, gan karsti. Visi šie dzērieni ir piederīgi Short  vai Long drink grupai un ir After-Dinner kokteiļi, kas pasniedzami […]
26. jūlijs, 2019

Deizijas | Daisy

Uzskata, ka kokteiļus izdomāja 1850. gados speciāli sievietēm. Tā saucamie dāmu kokteiļi pieder pie long vai short  drink grupas kokteiļiem. Smalcināts ledus + Citrona vai laima […]
26. jūlijs, 2019

Flipi | Flip

Flip tulkojumā no angļu valodas nozīmē „knipis”. 18. gadsimta beigās flipu gatavoja no sakultas olas, cukura un ruma. Dažreiz dzērieniem klāt pievienoja karstu rumu. Visu šo […]
26. jūlijs, 2019

Vieni no vecākajiem kokteiļiem pasaulē

Blue Blazer– Pirmais pasaules degošais kokteilis, kuru ir izdomājis  Džerijs Tomas 1800. gadā. Kokteilis kļuvis slavens savas interesantās pagatavošanas veida dēļ! Pagatavošana:Kanniņā tiek ieliets Skotu viskijs un pievienots cukurs, tad […]
26. jūlijs, 2019

Krustas kokteiļi | Crusta

  Uzskata, ka Crusta kokteiļus 1850. gadā izdomāja spāņu kafejnīcas īpašnieks misters Santinazs. Kafejnīca „Santinaz Salun” atradās Amerikā, Jaunorleānā. Kokteiļi ir piederīgi Short drink grupai un […]
26. jūlijs, 2019

Bole | Bowl kokteiļi

Bole ir long drink grupas kokteilis lielam viesu skaitam. Par boli sauc arī trauku, kurā pagatavo kokteili – bļoda. Boles pagatavot var jebkurā sezonā, taču priekšrocība […]
26. jūlijs, 2019

Kolins kokteiļi | Collins

My name is John Collins, head-waiter at Limmer’s, Corner of Conduit Street, Hanover Square, My chief occupation is filling brimmers For all the young gentlemen frequenters […]
26. jūlijs, 2019

Kokteiļu veidi un izmēri

Visus ēdienus mēs varam sadalīt uzkodās un pamatēdienos, karstajos un aukstajos. Tieši tāpat visi pasaules kokteiļi tiek sadalīti grupās un kategorijās. Šie ir profesionālu bārtenderu likumi, […]
26. jūlijs, 2019

Eksotiski kokteiļi | Exotic

Long drink izmēra kokteiļi, kurus pasniedz tikai auglī. Ļoti iecienīti kokteiļi ir Karību salās. Smalcināts ledus + Rums, tekila, pisco, kašasa un citi alkoholiskie dzērieni (nerekomendējams […]
26. jūlijs, 2019

Fiksie kokteiļi | Fix

Kokteiļi parādījās Amerikā 19. gadsimta sākumā, un tiek uzskatīts, ka šī grupa radās Cobbler kokteiļu iespaidā. Fix no angļu valodas var atšifrēt kā ātru gatavošanu. Tātad […]
26. jūlijs, 2019

Olu kokteiļi | EggNog

Kokteiļa dzimtene ir Skotija. Apmēram 1775. gadā amerikāņu kolonisti par „nog” dēvēja stipru alu, bet par „nogin” viņi sauca mazu alus krūzīti. Gan Amerikā, gan Anglijā […]
26. jūlijs, 2019

Ieskats molekulārajā miksoloģijā

Mūsdienās, lai radītu interesantus kokteiļus, miksoloģisti izmanto molekulārās gastronomijas iekārtas, tehniku un zināšanas. Kokteiļu sfēras un kokteiļu kaviārs, ēdami kokteiļi, slāņveida kokteiļi dažādās krāsās, kokteiļi ar […]
26. jūlijs, 2019

Float kokteiļi

Ļoti aromātiski Long vai Short drink grupas kokteiļi. To sastāvā parasti ietilpst īpaši aromātiski produkti. Aromātiskais komponents vienmēr tiek ieliets kā pēdējais, ļoti uzmanīgi, parasti pa […]
26. jūlijs, 2019

Kūler kokteiļi | Cooler

Viens no pasaules populārākajiem atspirdzinošajiem un slāpju remdējošajiem long drink grupas kokteiļiem. Tulkojumā no angļu valodas nozīmē „ledusskapis”. Ir sastopamas liecības par to, ka šādi agrāk […]
26. jūlijs, 2019

„BLOODY MARY” kokteiļa vēsture

“Asiņainās Mērijas” izcelsme ir neskaidra. Ferdinands Peti, Ņujorkas bārmenis, apgalvoja, ka viņš izgudrojis dzērienu 1921. gadā, kad strādāja Harijs Harry’s New York Bar, Parīzē, ietekmējoties no […]
26. jūlijs, 2019

Frappe / Frozen / Smoothie kokteiļi

Frozen – tulkojumā no angļu valodas nozīmē „sasaldēts”. Kokteiļi ir īpaši populāri karstā laikā. Frappe – tā dēvē smlacinātu ledu (crush ice). Lai pagatavotu Frozen kokteili, […]
26. jūlijs, 2019

Kobleris | Cobbler

Nav zināms, kad tieši parādījās šie kokteiļi, taču pirmo reizi Cobbler kokteilis tika minēts amerikāņu literatūrā 1809. gadā. Nav zināms, no kurienes ir cēlis nosaukums, taču […]
26. jūlijs, 2019

Fīzes | Fizz kokteiļi

Fizz – skaņa, ko izdod dzirkstoša dzēriena burbulīši.  Šie kokteiļi vienmēr ir dzirkstoši. Neapšaubāmi, Fīzes ir viens no populārākajiem pasaules kokteiļiem. Iespējams, ka dzēriena nosaukums radās […]