26. jūlija, 2019
Latte art – (no itāļu valodas latte- piens un art- māksla) ir putota piena ieliešanas tehnika espresso kafijā. Rezultātā uz kafijas virsmas veidojas visdažādākie zīmējumi. Papildus […]
26. jūlija, 2019
„Luwak” kafijas unikalitāte slēpjas tās sagatavošanas procesā – kafijas pupiņas vispirms apēd civetkaķi, un tikai pēc ceļojuma caur zvēriņu barības traktu tās nonāk pie kafijas ražotājiem. […]
26. jūlija, 2019
Augstākās tiesas (AT) Tiesu palāta šodien atkārtoti izskatīs jautājumu par piedzenamās kompensācijas apmēru Šveices kompānijas “Societe des Produits Nestle S.A” (“Nestle”) strīdā ar kafijas “Merrild” izplatītāju […]
26. jūlija, 2019
Vjetnama ir otrā lielākā kafijas pupiņu ražotājvalsts pasaulē, atpaliekot tikai no Brazīlijas ražošanas jaudas. 2010-2011 ražas gadā Vjetnamā tika saražotas 1,12 miljoni tonnas kafijas pupiņu, dodot […]
26. jūlija, 2019
Dizaineris Heo Jeong Im ir izdomājis jaunu variantu kafijas iepakojumam – tagad, lai jūsu krūzītē būtu aromātiska un stipra kafija, nepieciešams tikai ieliet krūzītē ūdeni un […]
26. jūlija, 2019
Barista ir itāļu cilmes vārds, radies no “bartender”, kas nozīmē bārmenis/e, kas strādā gan pie kases, gan servē karstos dzērienus (piemēram, espresso), aukstos alkoholiskos, gan bezalkoholiskos […]
26. jūlija, 2019
Kafijas vēsture Par kafijas izplatīšanos no Austrumāfrikas caur Eiropu līdz pat Brazīlijai klīst daudz leģendu un nostāstu. No tām vispazīstamākais ir stāsts par Kladi, Abesīnijas kazu […]
26. jūlija, 2019
Ekonomikas problēmu dēļ Eiropā mainās kafijas dzeršanas paradumi, savukārt Latvijā situācija pagaidām ir stabila, raksta laikraksts “Dienas Bizness”. Ekonomikas problēmas Eiropā ir sasniegušas kafijas biznesu – […]
26. jūlija, 2019
Kafija ar samazinātu kofeīna daudzumu jeb bezkofeīna kafija ir kafija, no kuras izvadīts kofeīns. Kofeīns tiek atdalīts gan no vēl zaļajām kafijas pupiņām, gan pārējām vielām, […]