Fīzes | Fizz kokteiļi

Fizz – skaņa, ko izdod dzirkstoša dzēriena burbulīši.  Šie kokteiļi vienmēr ir dzirkstoši. Neapšaubāmi, Fīzes ir viens no populārākajiem pasaules kokteiļiem. Iespējams, ka dzēriena nosaukums radās no vecas pudeles (sifona) ar nosaukumu ‘Fizzed”. Ar tām varēja pagatavot dzirkstošus dzērienus. Spilgtākais šīs kategorijas kokteilis ir “Gin Fizz”. Fīzes ir izteikti Long drinki un tas nozīmē, ka tie nav īpaši stipri kokteiļi, to iznākumus ir virs 120 ml.

Ledus
+
Jebkurš stiprs alkohols
+
Minimāli liķieris- krāsas, garšas vai aromāta pastiprināšanai
+
Cukurs, pūdercukurs vai sīrups
+
Citronu vai laima sula (obligātais komponents)
+
Olas baltums vai dzeltenums
+
Alkoholisks vai bezalkoholisks dzirkstošs dzēriens (obligātais komponents)

Gatavošana
Pasniegšanas glāzē
Šeikerī (pēc izkāšana papildināt ar dzirkstošu dzērienu)

Pasniegšanas trauks
Old fashion glāze
Long drink glāze
Šampanieša glāzes

Dekorācija
Kokteiļu ķirši, augļi, ogas, citruss augļu miziņas spirāle

Servēšana
Salmiņu, kokteiļu maisāmo kociņu (swizzl stick)

Fīzes var būt jebkuras garšas, taču nelielam skābumam ir jābūt vienmēr. Atceries- fīzes vienmēr ir dzirkstošas. Fizz kategoriju kokteiļi ir līdzīgi Collins kategoriju kokteiļiem, taču Collins ir lielāka izmēra (virs 400 ml)

*Ja vēlies izstrādāt savu kokteiļa recepti, rekomendēju izmantot ne vairāk kā 5 komponentus vienā kokteilī. Visas labas lietas ir vienkāršas.