26. июля, 2019

15 признаков того, что вы находитесь в состоянии алкогольного опьянения

1. Вообще-то вы не пьете… 2. Вы ушли с работы на час раньше, вы веселы, вы счастливы, вы талантливы… 3. Все окружающие начали говорить необыкновенно смешные […]
26. июля, 2019

Вы БАРМЕН,если:

Вы БАРМЕН,если: • Вас не смущает громкая музыка на танцполе, тошнотворно воющая и мычащая музыка в ресторане или чил-ауте; • Вас не мучает каждый день вопрос […]
26. июля, 2019

Технологические инновации в ресторанном бизнесе.

Во времена стремительного развития технологий, многим владельцам предприятий, включая  рестораны, кафе, бары и т.д., приходиться отказываться от классических, консервативных методов обслуживания и ведения бизнеса. Значительные инновации […]
26. июля, 2019

Шампань (Champagne)

Запомни, шампанское – это игристое вино, которое производится во Франции, в регионе Champagne. Использование названия Champagne другими странами запрещено. Настоящее шампанское не может стоить дешевле 25 […]
26. июля, 2019

Американский виски | История

American Whiskey «Химикам вход воспрещен! Это винокурня, а не фабрика по производству виски». Надпись на дверях винокурни Old Fitzgerald в Луисвилле, штат Кентукки. Соединенные Штаты Америки […]
26. июля, 2019

Бар на острове Крит

Игорь Лобанов Летал в прошлом году на остров Крит, Греция. В один из красивейших мест под названием Святой Николаос. В этом прекрасном месте есть озеро, которое […]
26. июля, 2019

Ликер Cointreau (Куантро)

  Уникальный ликер с содержанием алкоголя 40% был изобретен двумя братьями кондитерами, Адольфом (Adolphe Cointreau) и Эдуардом-Жаном (Edouard-Jean Cointreau) в 1849 году. Они смешали в один […]
26. июля, 2019

6 самых распространенных мифов об алкоголе

Ученые из США наконец-то объяснили настоящие причины пьянства. Их исследования показали, что люди, злоупотребляющие алкоголем, просто не осознают серьезность сложившейся ситуации. Мы решили присоединиться к ученым […]
26. июля, 2019

Absolut`ная правда.

Часто истории начинаются словами:«В бедной семье фермера…»,нередко они и заканчиваются не менее оптимистично: «…и умер в полной нищете».Начало нашей истории не стало исключением, да и финал […]
26. июля, 2019

История кофе

Кристина Курмане Чашечка кофе давно перестала быть для нас чем-то экзотическим. Скорее, это уже символ начинающегося рабочего дня. Напитки из натурального кофе обладают приятным ароматом и […]
26. июля, 2019

Cherry Brandy ликер — рецепт

Этот ликер приготавливается, используя высококачественный вишневый экстракт, соединяя его с бренди. Ликеру присущ выраженный вишневый аромат с нотками миндаля и нежный, немного вяжущий вкус. Содержание алкоголя […]
26. июля, 2019

Брага Одина.

В эпоху викингов скандинавские народы славились не только боевыми навыками, но и умением пить. Ни одно застолье не обходилось без алкогольных напитков, при этом самым обычным […]
26. июля, 2019

Девушки-бармены

Девушка за барной стойкой. . . Девушки-бармены все еще воспринимаются посетителями с удивлением. Это, скорее всего, вызвано тем, что представительницы женского пола нечасто встречаются в этой […]
26. июля, 2019

Способы мотивации барменов.

Чем отличается мотивация барменов от мотивации любого сотрудника в ресторане? Да, ничем. Любой сотрудник должен быть заряжен на работу, улыбчив, гостеприимен, открыт и должен любить людей. […]
29. сентября, 2019

American Bar At the Savoy

American bar в лондонском отеле «Савой» обслуживает клиентов уже 125 лет. Здесь выпивали ещё тогда, когда строилась Эйфелева башня, а в столице Великобритании не было знаменитых […]
26. июля, 2019

Crème de Café — рецепт

Шоколадные ликеры прозрачного или коричневого цвета, которые производят во многих странах, однако чаще всего можно встретить продукцию компаний „Marie Brizard”, „Bols” и „De Kuyper”. Слово „creme” […]
26. июля, 2019

Стало известно название лучшего ресторана в мире

Каталонский Celler de Can Roca, расположенный в испанской провинции Жирона, был признан лучшим рестораном мира в 2013 году по версии британского журнала Restaurant,   Ежегодный рейтинг […]
26. июля, 2019

Джерри Томас, Блу Блейзер и современный бармен 19ого века

Вы когда-нибудь слышали высказывание? “Если вы возьмёте бармена из ста летней давности и поставите его за современную барную стойку, он будет знать что делать”. Бармен — […]