Вина Эльзаса (Alsace)

Это один из молодых винных регионов во Франции. Однако здешние вина под названием „vins d’Aussay” (вина Оссе) известны уже со средних веков, когда они украшали королевские столы. Климат в этом регионе сравнительно сухой, осенью очень тепло, благодаря чему виноград отлично созревает, и вина получаются очень ароматными. Почвы отличаются разнообразием, поэтому здесь производят вина самых разных вкусов, но у них всех есть одна общая особенность – оригинальный вкус, который присущ только этому региону. В основном, здесь производят выдающиеся белые вина. Благоприятные условия этого района позволяют выращивать 6 сортов винограда.

Gewurztraminer (Гевюрцтраминер) – сорт винограда дает очень ароматные белые вина, с цветочным и пряным букетом.

Pinot Gris или Tokay d’Alsace (Пино серый или эльзасский Токай) – из этого сорта винограда изготавливают белые вина, обладающие глубоким богатым вкусом.
Riesling (Рислинг) – сорт винограда дает самые выдающиеся сухие белые вина, обладающие неповторимым деликатным букетом.
Muscat d’Alsace (Эльзасский мускат) – белые вина из этого сорта винограда имеют свежий ягодный аромат.
Silvaner (Сильванер) – сорт дает легкие, сухие белые вина с фруктовым ароматом.
Pinot Blanc (Пино блан) – из этого сорта винограда получаются легкие, хорошо уравновешенные сухие белые вина.

Pinot Noir (Пино нуа) – единственный сорт винограда, из которого в этом регионе производят розовые и красные вина.
В регионе Эльзас также производят белые вина из смешанных сортов винограда под названием „Edelzwicker” (Эдельцвикер). В особо жаркое время года вино изготавливают из винограда с благородной плесенью.
На этикетке, помимо названия региона „Alsace” или „Vin d’Alsace” может указываться конкретный район, в котором было произведено вино. Например, Ammerschwihr, Barr, Eguisheim, Riquewihr, Kaysersberg, Mittelwihr и Ribeauville.
На этикетке, кроме обозначения Alsace или Alsace Grand Cru может быть упомянуто название конкретного места, где было произведено вино, а также другие обозначения, характеризующие особенности вина. Местный закон предусматривает индивидуальный дизайн разлива эльзасских вин – продолговатые бутылки, характерные для этого района.
Такие бутылки получили название „Alsace Flute”.

Cremant d’Alsace – игристые вина, которые изготавливаются по методу приготовления шампанского (Methode Champagne).