Ликер Bénédictine D.O.M.

Французский ликер в состав, которого входит 27 растений, с содержанием алкоголя 43%, обладает янтарным цветом, изысканными вкусовыми оттенками, пикантным ароматом, нотками ванили и богатым медовым послевкусием. Ликер Bénédictine D.O.M. производится, используя большое количество трав и пряностей в соединении с коньяком, выдерживается в дубовых бочках не менее 3 лет. Его полноправно можно считать дедушкой всех мировых ликеров. На каждой оригинальной бутылке Bénédictine есть надпись, состоящая их трех букв „D.O.M.” (Deo Optimo Maximo – в переводе с латыни „ Слава Господу, величайшему, могущественнейшему и добрейшему ”). В свою очередь слово „Bénédictine” можно перевести как „благословенный”.
Напиток появился благодаря монастырю Bénédictine. Этот монастырь был основан монахом Бенедиктином в 1001 году в городе Франции Фекаме, на берегу Ла-Манша. В результате многочисленных экспериментов монахи изготавливали лечебные микстуры. Считается, что в 1510 году, используя местные растения, рецепт ликера разработал монах итальянского происхождения Don Bernado Vincelli. В 1791 году монастырь был закрыт (французская революция), и рецепт ликера исчез при загадочных обстоятельствах.
Только в 1863 году виноторговец их города Фекамы Александр Ля Гранд случайно нашел старинные документы, в которых были указаны многочисленные рецепты ликеров монастыря Bénédictine.
Между прочим, документы сохранились до наших дней и являются величайшем наследием Франции. Александр первый начал коммерческое производство напитка.
В 1876 году, когда напиток уже пользовался огромным спросом, Александр основал коммерческое предприятие.
В 1934 году бармен Нью-йоркского клуба „The 21 Club» смешал Bénédictine с бренди. Коктейль мгновенно снискал популярность во всем мире. Вскоре компания, производящая Bénédictine тоже стала смешивать этот ликер с коньяком, таким образом, появился новый напиток под названием „BB” .

http://www.benedictine.fr/