SLEEPY HOLLOW COCKTAIL

15ml Absints
60 ml Tekila
30 ml Elizabeth allspice dram liķieris
2 dashes angostura bitters
1 rozmarīna kātiņš

Metode: kratīt un izkāst
Glāze: old fasion (viskija glāze)
Dekorācija: rozmarīns

Šeikerī ar ledu pievieno mezcalu, Elizabeth allspice dram liķieri un angousturu, sašeiko. Paņem old fashioned glāzi, kurā ievieto ledu un absintu, ar apļveid kustībām izsitot absintu pa visām glāzes sieniņām. Šeikerī sagatavotās sastāvdaļas izkāš glāzē. Pēctam paņem rozmarīna kātiņu ar standziņām, ar bāra šķiltavām aizdedzina, līdz tas sāk gruzdēt, ievieto glāzē un nekadvējoties pasniedz.

Iesūtīja: Zanda Freimane