“Grenadine” – grenadīna sīrups

Grenadīna sīrups tradicionāli ir sarkanā krāsā. Šo sīrupu pārsvarā izmanto kokteiļu pagatavošanai, lai iegūtu sarkanīgu toni un, lai piešķirtu maigāku garšu. Grenadīnu var jaukt kopā ar aukstu ūdeni iegūstot atvēsinošu padzērienu. Pats vārds „Grenadīns” (Angļu valodā „Grenadine”) cēlies no franču vārda grenade, kas nozīmē granātābols. Tomēr ir arī valstis, kur ar vārdu grenadīns apzīmē arī sīrupus, kuriem ir cita augļu bāze (piemēram, aveņu, kazeņu, jāņogu).

Ir piefiksēts fakts, ka grenadīns ir viena no pirmajām bezalkoholiskajām sastāvdaļām kokteilī „Sea Breeze”, kad kā kokteiļu komponentu to izmantoja Džeks Benders 1920. gadā. Diemžēl grenadīnu izņēma no kokteiļu receptes, kā arī džina vietu ieņēma vodka, lai gan greifrūtu un dzērveņu sulas mikss receptē saglabājās. Internetā ir reģistrēti 1537 kokteiļi, kuros tiek izmantots grenadīna sīrups (Populārākie no tiem ir Tequila Sunrise, Sex On The Beach, Hurricane, Kiss on the Lips u.c.

Autors: Roberts Štālbergs