26. jūlijs, 2019
Blenderis – no angļu vārda „blend” nozīmē maisījums jeb sajaukums. Blenderis ir elektriska ierīce, kura sastāv no motora un stikla vai plastmasas krūzes ar vāciņu. Svarīgākā […]
26. jūlijs, 2019
Autors: Rolands Timuks (Bar.lv bartenders training centre) Šajā sadaļā tiek izskaidrotas tās mērvienības, kuras tiek izmantotas kokteiļu receptēs, kā arī papildus ir pievienotas vispasaules šķidruma mērvienības. […]
26. jūlijs, 2019
Visus ēdienus mēs varam sadalīt uzkodās un pamatēdienos, karstajos un aukstajos. Tieši tāpat visi pasaules kokteiļi tiek sadalīti grupās un kategorijās. Šie ir profesionālu bārtenderu likumi, […]
26. jūlijs, 2019
Jebkura alkoholiska dzēriena pamatā ir spirts (C2H5OH). Spirtu var iegūt tikai no cukuru saturošām izejvielām. Tie var būt graudi, augļi, ogas, dārzeņi, saknes un augi. Pēc […]
26. jūlijs, 2019
Esa svá gott, sem gott kveþa,öl alda sunum,þvít fæ’ra veit: Es fleira drekkr, síns til geþs gumi. Mazāk labuma, nekā runā, Cilvēka dēlam, kas dzer alu: […]
26. jūlijs, 2019
Champagne cocktail / Sekt cocktail Dzirkstoši kokteiļi jebkuram laikam, pieder pie long drink grupas kokteiļiem. Pārsvarā kokteiļi tiek pagatavoti no sausa šampānieša un ir Before-Dinner grupas […]
26. jūlijs, 2019
Frozen – tulkojumā no angļu valodas nozīmē „sasaldēts”. Kokteiļi ir īpaši populāri karstā laikā. Frappe – tā dēvē smlacinātu ledu (crush ice). Lai pagatavotu Frozen kokteili, […]
26. jūlijs, 2019
Martini glāze pasaulē pastāv jau daudzus gadus un ir kļuvusi plaši pazīstama ne tikai bārmeņu vidū. Tās īpašā, pat valdzinošā forma un smalkā kājiņa radījusi to […]
26. jūlijs, 2019
Arheoloģiskie minējumi vēsta, ka 7000 gadus pirms mūsu ēras Dienvidamerikā izmantoja ķirbi kā konteineru dzērienu sajaukšanai. Senajā Ēģiptē 3500 gadus p.m.ē. ēģiptieši zināja, ka graudu suslu […]