FOAMING FAIRY kokteilis

60 ml džins (labāk London dry gin)
15 ml svaigi spiesta citronu sula
15 ml absinta
1 mazs olas baltums
1 piliens Angustura bitters

Metode: kratīt un izkāst
Glāze: klasiska kokteiļu glāze

Pēc orģinālās receptes – visas sastāvdaļas, izņemot bitteri, ievieto šeikerī un intensīvi krata, pēc tam pievieno ledu un vēlreiz rūpīgi sakrata. Pēc tam izkāš caur sietiņu. Pagaida, lai putas saceltos un pa virsu pievieno bitteru.

Iesūtīja: Zanda Freimane