Viesmīlība – programma bārmeņiem
Oficiantu programma bārmeņiem
Daudzi darba devēji augsti novērtēs, ja pratīsi skaisti un pārliecinoši nesāt paplāti ar kokteiļiem, 3-4 šķīvjus vienlaicīgi, ieliet vīnu pie galda un palīdzēt oficiantiem vajadzības gadījumā.
Programmā:
Galda etiķete un apkalpošanas kultūra. Populārākie banketu stili, banketu aprīkojums, apkalpošanas nianses, sadarbība ar šefpavāru. Viesu sagaidīšana un manieres. Komunikācija ar klientu, "sirds āķīši", kā ģenerēt pozitīvas atsauksmes sociālos tīklos. Motivācijas programma personālam. Konflikta situācijas, darbs ar bērniem, risinājumi. Sadarbība ar virtuvi. Pareiza pasūtījumu pieņemšana un izpilde. Komunikācija ar šefpavāru, ēdienu kvalitātes pārbaude. Praktiskās nodarbības ar paplāti, 4 un vairāk šķīvju nešanas tehnikas, darba ātruma veicināšanas paņēmieni. Viesmīļu kurss ir iekļauts Lielajā bārmeņu kursā bezmaksas.
Esi soli priekšā citiem - mācies mūsu skolā!
