Campari Bitter

Visā pasaulē pazīstamais Campari Bitter — pēc savas būtības ir gatavs kokteilis un sastāvdaļa daudziem izsmalcinātiem kokteiļiem. To izceļ īpaša, pikanta, rūgteni – salda garša un izteikta, harmoniska pļavas augu un dārza augļu aromātu buķete. Un izteiktā sarkanā krāsa ir panākta izmantojot tikai dabīgus produktus.

Campari ir alkoholisks aperitīvs (20,5%, 21%, 25% vai 28% atkarībā no valsts, kurā tas tiek pārdots, Latvijā ir pieejams Campari ar 21%) Campari iegūst spirtu un ūdeni sajaucot ar garšaugiem, augļiem un citām garšvielām. Campari tiek bieži izmantots kokteiļos un parasti pasniedz ar sodas ūdeni, vīnu, vai citrusaugļu sulu. To ražo, Campari Group, daudznacionāla kompānija, kas atrodas Itālijā. Campari vēsture sākusies jau 1860.gadā, kad to izgudroja Gaspare Campari Novarā, Itālijā. Oriģinālo recepti izmanto vēl pašlaik un tā tiek turēta slepenībā. Saskaņā ar Gruppo Campari, tikai viens cilvēks pasaulē zina visu formulu. 1904. gadā Campari pirmā ražotne tika atvērta Sesto San Giovanni, netālu no Milānas, Itālijā. Campari ir būtiska sastāvdaļa klasiskajā Negroni kokteilī, Garibaldi kokteilī un Americano, kas radies laikā, kad tikai daži amerikāņi zināja par Campari. Kokteiļos, kuros dominē Campari Bitter, galvenokārt, kā dekorācija tiek izmantota apelsīna šķēlīte. Campari Bitter nav ieteicams lietot tīrā veidā, jo izteiktā rūgtā garša daudz labāk harmonizē kokteiļos, piemēram, ar apelsīna sulu “Garibaldi”. Campari zīmols tagad ir izplatīts vairāk nekā 190 valstīs visā pasaulē. Vairāk kā 2,8 miljoni kastes ar Campari Bitter tiek pārdotas katru gadu, padarot to, par vienu no populārākajiem alkoholiskajiem dzērieniem visā pasaulē.

Jānis Roskošs