26. jūlijs, 2019
Kanēlis, vaniļa, piparmētra, ķiršu nots, šie ir tikai daži aromāti, kas ieskicē tumšā un kaprīzā kokteiļa „Manhattan” izcilo garšu. Daudzi uzdrīkstas saukt to par klasiskāko no […]
26. jūlijs, 2019
Angļu vārds „bar” ir cēlies no vārda „barjera”. Vēljoprojām visos pasaules bāros ir barjeras jeb latviski- letes. Agrāk dažādos krodziņos un tavernās leti uzstādīja drošības apsvērumu […]
26. jūlijs, 2019
Pirmkārt ir jāsaprot – „meklēt darbu arī ir darbs”. Ja esi pasīvs un gaidi, ka kāds tev atnesīs darbu uz paplātītes, tad tas liecina, ka esi […]
26. jūlijs, 2019
Viens no pasaules populārākajiem atspirdzinošajiem un slāpju remdējošajiem long drink grupas kokteiļiem. Tulkojumā no angļu valodas nozīmē „ledusskapis”. Ir sastopamas liecības par to, ka šādi agrāk […]
26. jūlijs, 2019
Kā ir zināms, pirmo reizi tējas dzērienu sāka lietot Ķīnā , vēl Tan ( VII – IX) laikmetā. Pirmsākumos tējas lapu uzlējumu izmantoja medicīnas vajadzībās, bet […]
26. jūlijs, 2019
Fizz – skaņa, ko izdod dzirkstoša dzēriena burbulīši. Šie kokteiļi vienmēr ir dzirkstoši. Neapšaubāmi, Fīzes ir viens no populārākajiem pasaules kokteiļiem. Iespējams, ka dzēriena nosaukums radās […]
26. jūlijs, 2019
Neesmu jurists, tāpēc cilvēciskā valodā vēlos padalīties ar pieredzi, saistībā ar valsts instanču pārbaudes modeļiem. variants nr. 1 – kontrolpirkums bārā Parasti vairāki policisti, civilajā apģērbā […]
26. jūlijs, 2019
Galvenā būtība metodei “shake” (kratīt šeikerī) ir savienot kokteiļa komponentus, kuri pēc savas būtības ir grūti savienojami. Piemēram sīrups, liķieris, ola, salds krējums un līdzīgi. Papildus […]
26. jūlijs, 2019
Arheoloģiskie minējumi vēsta, ka 7000 gadus pirms mūsu ēras Dienvidamerikā izmantoja ķirbi kā konteineru dzērienu sajaukšanai. Senajā Ēģiptē 3500 gadus p.m.ē. ēģiptieši zināja, ka graudu suslu […]
26. jūlijs, 2019
Šī kokteiļu pagatavošanas metode tiek dēvēta par “Mix & Strain” (samaisi un izkās). Angliski: „Pour all ingredients into mixing glass with ice cubes”. Metodes galvenais uzdevums […]
26. jūlijs, 2019
Brendijs ir augļu vai ogu vīna destilācijas produkts, kuru iztur ozolkoka mucās. Pirmais, kas izdomāja destilēt vīnogu vīnu 1250. gadā bija misters Arnaud de Villeneuve, kurš […]
26. jūlijs, 2019
Frozen – tulkojumā no angļu valodas nozīmē „sasaldēts”. Kokteiļi ir īpaši populāri karstā laikā. Frappe – tā dēvē smlacinātu ledu (crush ice). Lai pagatavotu Frozen kokteili, […]
26. jūlijs, 2019
Retu zobu triks Kā iedabūt olu pudelē nesaplēšot to? Triks ar vīnu Pacel glāzi ar salmiņu Bez roku palīdzības sadalām divas glāzes Kā ar avīzi attaisīt […]
26. jūlijs, 2019
Ar viesiem: Ja nav ko teikt – labāk klusē. Smaidi! Risini problēmas, nevis radi tās. Neiestājies par vienu konkrētu konfliktā iesaistītu pusi – saņemsi […]
26. jūlijs, 2019
Vīna radīšanas process ir tik vienkāršs, ka nav zināms kad un kur pirmo reizi tika radīts vīns. Arheologi ir atraduši sulu spiedi (presi), kura datēta 4000 […]
26. jūlijs, 2019
Ļoti aromātiski Long vai Short drink grupas kokteiļi. To sastāvā parasti ietilpst īpaši aromātiski produkti. Aromātiskais komponents vienmēr tiek ieliets kā pēdējais, ļoti uzmanīgi, parasti pa […]
26. jūlijs, 2019
Pousse-café nosaukums nāk no franču valodas (pousser – spiest un café – kafija), jo Francijā attiecināms uz liķieriem un brendiju, ko pēc vakariņām var pasniegt kopā […]
26. jūlijs, 2019
Autors: Rolands Timuks (Bar.lv bartenders training centre) Šajā sadaļā tiek izskaidrotas tās mērvienības, kuras tiek izmantotas kokteiļu receptēs, kā arī papildus ir pievienotas vispasaules šķidruma mērvienības. […]