26. jūlijs, 2019

Способы мотивации барменов.

Чем отличается мотивация барменов от мотивации любого сотрудника в ресторане? Да, ничем. Любой сотрудник должен быть заряжен на работу, улыбчив, гостеприимен, открыт и должен любить людей. […]
26. jūlijs, 2019

Сорта винограда и критерии, которые влияют на характер вина

Критерии,  которые могут повлиять на  характер вина Почва Для виноградной лозы особенно важен тип почвы, в которой она произрастает. Преимущественно, виноград выращивается белой известняковой, красной глинистой […]
26. jūlijs, 2019

Crème de Cassis

Смородиновый ликер темно синего или фиолетового цвета, производится во многих странах, однако чаще всего можно встретить продукцию компаний „Marie Brizard”, „Bols” и „De Kuyper”. Слово „creme” […]
26. jūlijs, 2019

Приготовление коктейлей в шейкере

Шейкер (от английского слова „трясти”) предназначен для смешивания продуктов, не близких друг другу по своей структуре (сиропы, ликеры, яйца, сливки и другие), а также для того, […]
26. jūlijs, 2019

История шейкера.

Не последнюю роль в популярности шейкера сыграл и фильм “The Thin Man” (“Тонкий человек”). Именно в этом фильме коктейль “Martini” был приготовлен настолько стильно, что после […]